汁なし坦々麺、オーダー改善！ : 麺や 北町

【2023.3.30. 追記】
4度目の来訪。やっとこの日が来た！
北町のエゾシカ汁なし坦々麺リベンジです！
前回の悔しさ（下記参照）を胸に、
今日こそ目当ての麺で坦々麺を食べるぞ！と意気込み、朝から楽しみにして出発。
天気も良くドライブ日和。
30分ほど運転して到着。
脳内で注文のシュミレーションをし、イメトレ。笑　
絶対に食べたいものを食べてやるぞ…！

店内に入り、券売機へ。
昼時だから案の定、私の後ろにも人が！
慌てずゆっくりと間違いないようにエゾシカ汁なし坦々麺ボタンを押した。ついでに全粒粉のボタンも押した。
あとは着席して店員さんに平打ち麺で！味は辛めにしてほしい旨を伝えるぞ！と意気込んで待っていたら店員さんが来て、食券を見て言った。
「坦々麺は最初から平打ち麺になってまして、全粒粉だと細麺しかないんです。
細麺でも良いですか？」
なんと！オーダー時に何も言わずとも、すんなり平打ち麺が食べられるように変わっていたのだ。
店主の計らいを感じた…有難い。

「では平打ち麺でお願いします。全粒粉じゃなくて良いです。あと、味は辛めにお願いしたいんですが…」
とお伝えし、全粒粉麺の食券代30円を返金してくださった。味も辛めでオーダーできた。

ああ、嬉しいやっと食べられる！
そして着丼。
長かった…四度目の正直だ。
早速具を全てまぜまぜして麺をいただく。

美味しい！！
うますぎる。エゾシカの肉塊。ピリッと痺れが効いた辛味。胡桃の香ばしさ。
半熟卵のとろみ、ネギも水菜も食感を高める。
全ての味がモチモチの平打ち麺にこれでもかとしっかり絡みつき、本当に美味しかった…
ちょっと泣きそうになるくらいの美味さだった。

前回、口コミで厳しめにつけた点数を大幅に改善し、星を付け直しました。
ありがとうございました。
この一杯のためにまた来ます。


＊＊＊＊ ＊＊＊＊ ＊＊＊＊

再来訪。実はこの店では、一回で食べたいものを頼めた事がない。食券機式のデメリットだと思うが、後ろに客が待っていたので焦る。
2回目に来た時は食べたいもののボタンが探せず、でも背後に人が順番待ちしているため仕方なしに普通の味噌ラーメンを注文。
しかも麺の種類が選べる事をあとからメニューを見て知ったため、ガッカリして気持ちが意気消沈してしまい半分以上残してしまった。

食券機での購入なので後ろに客が待ってると、とにかく早く買わないと！と焦るし、席についてからメニューを見てみれば…アレもコレも美味しそうで、他のメニューにすればよかった…こんなのあったなんて気づかなかった…と後悔の嵐。せっかく味が美味しいのにここで客にガッカリさせるのは損だと思う。
麺の種類が選べると知ったのも2回目訪問のオーダー後。
食べたいものが食べれずイライラした。
次こそコレを頼むぞ！と意を決して本日3度目の来訪。
やっとお目当てのエゾシカ汁なし坦々麺を頼めた、がしかし！！
麺の種類が選べる事をすっかり失念してしまい、オーダー時にスタッフに何も言わなかったから細麺のまま着丼…
平打ち麺が良かったのに…泣
自己責任もあるのは承知だが、すみません、どうか店員さんにお願いがあります。オーダーの際に「麺はどうされますか？」ってひと言聞いてもらえませんか？
そのくらいの小さな配慮は無理なのかな…
初見さんにかなり不親切な気がするんだが。

というわけで、未だに食べたいものがオーダー出来ておらず、またもや不完全燃焼で帰宅しました。
もちろん味は美味しかったんですが、
すんなり食べたいメニューにたどり着けたらいいのに…初見殺しです。

常連さんはスムーズにオーダーしてるみたいですから、通うしかないって事かもだけど、食券機の店が大嫌いになりそうです。

メニューをちゃんと見てゆっくり選びたいなあ…
家からかなり遠いので、次いつ行けるかわかりませんが。
私がずっと食べたいのは、
エゾシカ汁なし坦々麺の全粒粉平打ち麺です。
しかもこれも今日、後からメニュー見て知りましが、辛さや痺れ具合などもオーダー可能と書いてありました。店員さん！それ、オーダー時に教えてよ！頼むよ！！マジで大事だよそういうとこ！泣

初訪。ランチで期間限定あさりラーメン食べました！
出汁が効いててサッパリと美味しかったですが初めて行ったから食券式でメニューをゆっくり選べず、そこがしんどかった。
次は味噌を食べたい