東家 鳥取南8丁目分店
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0154-51-4265
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本返しと上返し(御膳返し)の二つが楽しめる蕎麦店
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もりそば(大盛) + ざる汁追加
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歴史あるグリーン麺
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かしわぬき
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かしわ肉は親鶏を使用
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そば湯は濃いめ
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メニュー
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外観
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ぺんけ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
東家 鳥取南8丁目分店（あずまや）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
0154-51-4265 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新富士駅から2,185m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター４席、テーブル16席、小上がり１６席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 １２台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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店内：清潔感あります。カウンター席や2人用テーブル席など多彩。食事に集中できます。
接客：早い時間だったからか、ホール担当は若い男性1名。スマイルはありませんが、テキパキと動いていて特に不満はありません。
■もりそば(大盛) + ざる汁追加 + かしわぬき ￥1400
こちらのお店では、もりそば用の汁とざるそば用の汁と分けられていて、注文すれば両方が楽しめます。
・もり汁（本返し）
濃口のつけ汁。出汁感はそこそこで、しっかりとした醤油の味わいが立った汁です。
・ざる汁（上返し）
市内蕎麦屋さんでもこの「上返し(御膳返し)」とちゃんと銘打って提供してくれる店はワタシの知る限りコチラだけ。
もり汁に比べ、メニューに書いている通り若干甘口。
そして華やかな出汁の風味を感じます。
ワタシは断然この上返しの汁が好みでした。
蕎麦は竹老園分店ならではのグリーン麺。
十割や二八に比べ風味はほぼ感じられませんが、
茹で加減や水切りも良く美味しい麺でした。
■かしわぬき
カドの取れた味わいで薄味の汁がなんとも上品です。
親鶏使用のかしわ肉からも良い出汁が出ていますね。
美味しいです。
～総評～
もりそばとざるそばの違いはお店によって様々。
海苔の有無だけだったり、一番出汁か二番出汁かだったりと、素人ではなかなか区別がつかない部分もありますが、コチラのお店の様にメニューにしっかり違いが表記してあると、客としては嬉しいですね♪
とても勉強になった１食でした。