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お店からの返信
焼肉かや
2024/04/22
長い間、たくさんご利用いただきありがとうございます。
転地での生活、慣れるまで大変でしょうが、
お体に気を付けてお過ごしください。
また会える日を楽しみにしてます。
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牛タン、ミノ、リブキャップ、シン芯をオーダー。
全て黒胡椒が多めで味付けが辛めな気が。
ミノは３頼んだけどいつもより少ないような、、、？
そして、ミノの食感がサクサクでなかった。
リブキャップ...
お店からの返信
焼肉かや
2023/10/20
いつもご利用ありがとうございます。
味付けの件は早急に確認します。
量の方は計りが正常に作動してれば間違いないかと思いますが、
こちらも確認します。
食材はいつも同じものを使っていますが個体差が生じる場合があります。
年齢問題と驕りがあるのは事実なので確認作業を進めながら対応していきます。
申し訳ありません。
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新しくメニューに加わったトントロとギアラを食べに。
トントロは厚切りで噛みごたえのある感じ。
脂は多いはずなのに脂っこさは感じず美味しい。
ギアラはコリコリした部分と柔らかい部分のハイブリッド。...
お店からの返信
焼肉かや
2023/05/05
ご利用ありがとうございます。
新しいメニューを決める段階で味の微調整だったり、
カットの方法だったり、
試食を数度しながら最善の提供を考えます。
できる限り良い提供法を考えてやっていますが、
思うところがあれば娘に助言ください。
検討させていただきます。
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お店のSNSを見てお肉にとてもこだわっているとのことだったので、誕生日に予め予約をし初来店！
日曜日にも関わらず満席御礼です。
食べてる最中も何回も電話が鳴っており断っていたから人気店なんだろうな...
お店からの返信
焼肉かや
2022/07/06
お食事をされているお客様に対する気遣いが足りなっかったと思っています。
改善をしながら営業していきます。
ご利用ありがとうございます。
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またすぐに行ってしまいました。
今回はロース２種類も頼んでみました。
ロース芯はわさびでいただきました。
口の中でとろける脂が最高に美味しかったです。
またすぐに行きたくなるんだろうなあ。
...
お店からの返信
焼肉かや
2022/05/23
ご利用ありがとうございます。
焼肉かやの和牛の仕入れは、
リブロース、シン芯、カイノミ、A-4三角バラ。
A-5BMS10以上を基準にして買っています。
それ以外はたまに良いものがあったりすると買ってメニューに加えるという方式をここ１０年くらい続けています。
もっと良いものを提供できるようやっていきます。
ありがとうございます。
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もう、かやさん以外では
焼肉を食べられなくなってしまうほど。
再訪です。
今回は和牛サガリ、リブキャップを
初オーダー。
和牛サガリが在庫切れで残念でしたが、
リブキャップの美味しいこ...
お店からの返信
焼肉かや
2022/05/07
ご利用ありがとうございます。
質の良いものを探して一番良い状態で提供できるよう考えて仕入れをしています。
シロ肉に新しい商品を加えることは考えてきました。
お客様がレバーを生で食べているのを見てメニューから外したいきさつがあり躊躇してます。
もう少し時間をいただいて、
これらに対する対策を考えを実行できればと思います。
ありがとうございます。
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あまりの美味しさ、安さに再訪です。
このお肉のクオリティでこのお値段、、、。
恐るべしかやさん。
今回も絶品牛タンとミノを筆頭に、
MIXカルビとシン芯等をいただきました。
うん。美味しい。...
お店からの返信
焼肉かや
2022/02/20
再度ご利用ありがとうございます。
肉の種類を増やすことは検討中でありますが、
鮮度の良い生肉の販売が重要であるとの考えから品数よりクオリティー重視。
ただ種類が少ないとの意見もあるので適した商品を考案中です。
もう少し時間をいただければと思います。
高価なカルビの件はこれで良かったのかまだ答えが出ていません。
内容はお得ですが、
高価な値段はこれが限界でこれ以上下げると売る意味がなくなってしまいます。
これからもできる限りご要望に応えながら良いものを提供していきたいと考えております。
ご利用ありがとうございます。
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佇まいからは良質なお肉を扱っているようには
思えなかったのですが、どのお肉もとてもおいしく、
間違いなく釧路No.1焼き肉屋さんでしょう。
オーダーはA5ランクではシン芯、カイノミ
以外で...
お店からの返信
焼肉かや
2022/01/03
ご利用ありがとうございます。
趣味と実益をという考えで始めた店でした。
肉の管理を徹底して行うことにより最高の状態で良い肉を提供しています。
もっと精進して良いものを提供していきます。
ご利用お待ちしております。
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お店からの返信
焼肉かや
2024/02/11
ご利用ありがとうございます。
年齢的な衰えもありますが、
精進しながらあと10年包丁を握るつもりです。
ご利用お待ちしております。
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お店からの返信
焼肉かや
2023/02/14
ご利用ありがとうございます。
頑張って良いものを仕入れて提供していきます。
ご来店お待ちしております。
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お店からの返信
焼肉かや
2022/11/22
ご来店ありがとうございます。
さらに仕入れが難しくなってきていますが、
できる限り良いものを仕入れて良い状態で提供することを心がけています。
ご来店お待ちしております。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
焼肉かや
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、ホルモン、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0154-24-1129 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
釧路駅より徒歩13分（車で5分） 釧路駅から929m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無し |
席・設備
| 席数 |
23席 （全席テーブル 7名席×3卓、2名席×1卓） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 23人、立食時 30人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店の外に灰皿を設置 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年6月12日 |
| 備考 |
【釧路市末広町3-5から移転】 |
| お店のPR |
妥協せずに仕入れた最高級の黒毛和牛とすべて自家製のキムチやスープ。最高峰の焼き方でいただく
東京芝浦市場より直接仕入れた5等級の黒毛和牛。 |
| 初投稿者 |
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17:30 - 22:00（L.O. 21:30）
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釧路駅より徒歩13分（車で5分）
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今回もどのお肉も最高においしかったです。
オーダーは牛タン、ミノ、サガリ、リブキャップ、シン芯。赤身の脂身がいつも以上に甘く美味しかったです。
この値段でこの美味しさのお肉をいただけるところを
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