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選べる４種の塩が人気だが、しょうゆも美味しいです。
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しょうゆラーメン大盛り（６００円）
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麺アップ
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塩ラーメン（モンゴルの天日塩）
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塩ラーメン（伯方の塩）
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塩ラーメン（瀬戸のほんじお）
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外観１
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外観２
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お店の裏手は廃墟です。
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お店からの景色
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カウンター席
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小上がり席
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dahlian38
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
真澄（ますみ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車を推奨。バイク・自転車はクマに注意。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター 5席 小上がり 4×2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店舗裏に母屋がありますが、その母屋の前面広場に駐車可です。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1997年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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◆２０１３年７月１日（月）◆
釧路からの帰り道、思い立って久しぶりに立ち寄りました。
今回のお目当ては、今まで食べたことのない「しょうゆラーメン」
ここは選べる４種の塩ラーメンがなにかと話題になるのですが
常連さんやお店の方のイチオシは「しょうゆ」なのだそうです。
まぁ、麺も三原製麺だしね。
超正統派の釧路ラーメンなので、それはそうだよなという気もします。
入店してすぐ、しょうゆの大盛り（６００円）を注文してトイレに。
でてきたらラーメンがカウンターに置かれていました（笑）
所要時間２分というところか。
さすが釧路ラーメン。驚きのゆであがり時間。
うすく脂が浮いたカツオだしのスープに三原の極細麺。
具はネギ・メンマ・海苔・チャーシューが１枚というシンプルさ。
これこそ釧路ラーメンの王道だよね。
スープは思ったよりあっさりしていますね。
食べた人にしかわからない喩えで申し訳ありませんが
「まるひら」と「仁」の中間くらいの濃さだと思います。
いまどき、大盛りでも６００円という安さも嬉しいし
おばちゃんのさりげないサービスもいい。
いつまでも古き良き釧路ラーメンの味を守り続けて欲しいです。
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◆過去の投稿◆
阿寒町の布伏内という地域にある道内でも有数の秘境ラーメンです。
【釧路から行く場合】
阿寒町のセイコーマートを左に分岐し道なりに１０キロほど進んだあたり。
【北見から行く場合】
阿寒湖を超えてオービスの次の信号を右折、山道の突き当たり周辺。
どちらにしても下調べなしで偶然辿り着くのは不可能に近いです。
道中、不安になり引き返す人が続出するらしいが多分その道で合っています。
すぐ近くには心霊スポットとしても有名な雄別炭鉱跡もありますね。
オーソドックスな釧路ラーメンですが、その完成度は群を抜いており
釧路のラーメン店でベスト５に入る名店だと思っています。
【麺について】
釧路ラーメンの基本
三原の極細縮れ麺で、茹であがりまで５分もかかりません。
【具について】
チャーシュー・ネギ・メンマ・海苔と必要最低限のシンプルさ。
【メニュー】
４種類の塩を選ぶことができる塩ラーメンが人気です。
シンプルなゆえに、塩の性格がそのままはっきりと味に表れます。
○アンデスの岩塩
まろやかで甘みがある。イメージは「円」で優しい印象。
○モンゴルの天日塩
角があり荒々しい男性的なイメージ。味の輪郭がハッキリしている。
○伯方の塩
おなじみ「伯方の塩」です。モンゴルに近い感じかな。
○瀬戸のほんじお
味の記憶が定かでないので今度食べて来たい。
【ＣＰ】
塩ラーメンが１杯５００円。
今は１０００円超えるラーメンも多い中、驚きのコストパフォーマンス。