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秘境ラーメン
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あてさん
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
真澄（ますみ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車を推奨。バイク・自転車はクマに注意。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター 5席 小上がり 4×2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店舗裏に母屋がありますが、その母屋の前面広場に駐車可です。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1997年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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塩ラーメン（モンゴル産天日塩）
をいただきました。
北海道、道東にあるお店です。
とあるラーメン本には北海道最強の秘境ラーメンと紹介されていました。
そのキャッチフレーズを聞いてから、長らく気になっていたお店です。
お店はやはり秘境と呼ばれるだけの理由がある場所にあります。
釧路市街から車で1時間ほどのところ、人家もまばらな処です。
熊に注意する必要があるそうですが、その通りのロケーションです。
このためだけに、千歳から車を飛ばして、所要の為にまた札幌に向かいました。
シンプルなつくりの建物で、店内はカウンター4席、テーブル2卓という構成です。
塩ラーメンが人気のようですが、しょうゆ、みそのラーメンもありました。
塩も4種類の塩から選択できます、
モンゴル産天日塩、アンデス山岩塩、伯方の塩、瀬戸のほんじお
がありました。
塩ラーメンが人気ということで、やはり塩を注文です。
その中でも一番上にあったモンゴル産天日塩をオーダーしました。
4種の塩はそれぞれどのように味が異なるのでしょうか、一度検証してみたいです。
塩ラーメンは塩ラーメンらしい透明感のあるスープ、
稚内の塩ラーメンもそうでしたが、こちらも透明感が素晴らしいです。
ベースは鶏でしょうか、じんわりとうまさの広がる味で、わりとはっきり塩分を感じました。
麺はやや太めで縮れています、
弾力のあるというかプリプリした食感のある麺です。
これに海苔、青ネギ、メンマ、チャーシューと言うシンプルなトッピングで、
チャーシューが肉感の残っているチャーシューでした。
シンプルな塩ラーメンですが、
秘境といわれるロケーションでありながら人気があるというのもわかる一杯でした。