喰い処 鮭番屋
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連休が始まりましたが自粛ムード。
鮭番屋さんでパーッと食べて自分を元気づけることにします。
というか、想像してたより混んでます。
名前書いて15分くらい車で待ちました。
ホッケ、つぼ鯛、ピリからさんま、ライス大、みそ汁
すべてやってくれますんで、基本食べる以外することないです。が、ホッケの中骨についた身をせせって食べるのが好きなので、隅によっこしないでほしい笑
あと、ホッケの身を食べたあとの皮を軽く炙るとすごく美味しい。
美味しかったです。
ごちそうさまでした！
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３連休中日。
自粛の雰囲気が漂っていますが、朝ごはんを食べに鮭番屋さんに行ってきました。
というか、家からわりと近いんです。
いつもはホッケがマストなんですが、今回はにしんとさばと銀だらのかまにしました。
意外と混んでますよ。焼き台も７台稼働してます。
帯広とか札幌のナンバーの車が多いですな。
ぼーっと炭火と魚の脂が沸く様子を眺めながら、焼きあがりを待ちます。この時間が一番好きかも笑
まずはにしん。
小骨が多い魚ですが気にせずワシワシ食べます。
独特の脂の香りを楽しみます。
お次はさば。
北釧鯖とのことで身が厚くて、食べ応えがあります。
最後に銀だらのかま。
これは間違いのない美味さです。
朝からもう食べ過ぎ。
ごちそうさまでした！
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炉端でランチ♪
日曜日、無性に魚が食べたくなりました。
ってことで、手っ取り早く美味しい焼魚が食べられる鮭番屋さんへ。（車で5～6分）
定番の真ホッケははずせません。
あとは悩んで紅鮭とピリ辛さんまをチョイス。
ご飯（大）とみそ汁で豪華炉端ランチ。
雨降りだったので空いてるだろと思ってたのですが、13時過ぎにもかかわらず常時10組くらいお客さんがいました。
さてさて、相変わらず焼き手の方がていねいに焼いてくれる、骨もはずしてくれる、至れり尽くせりです。
ふつふつと焼ける魚たちをみるのも楽しいが、早く食べたい笑
焼き上がりの頃合いを見てご飯とみそ汁が登場。
まずピリか辛さんま、炭火で焼くと家で食べるのとは別の味わい。ご飯が捗って困りますが、ここはこらえる。
続いてホッケ。ふっくらジューシー、醤油をひとたらししてホクホクの身を味わう。ホッケは皮も旨い。身を食べたあとの皮を炭火でサッと焙る。パリパリ香ばしく、身と皮の間の脂のうまさを余すことなく味わい尽くす。
ラストは紅鮭。鮭番屋3の鮭はしっかり塩が効いてるので、ここでご飯と合わせて食べる。
あー美味しかった。
また来ます。
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一年ぶりくらいに
鮭番屋さんへ。
シマホッケ、紅鮭切身、ピリ辛さんま
ごはん（大）、味噌汁
お値段はそこそこします。
炭火でお店の方が丁寧に焼いてくれます。
こちらがすることは食べるだけ笑
骨も除いてくれます。
やはり炭火焼きの魚は美味しいです。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
喰い処 鮭番屋（しゃけばんや）
|
|---|---|
| ジャンル | ろばた焼き、海鮮丼、海鮮 |
| お問い合わせ |
0154-25-0503 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車またはタクシー 新富士駅から1,107m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージなし |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台以上あり |
メニュー
| 料理 | 魚料理にこだわる、朝食・モーニングあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 備考 |
くしろバス 時刻表 |
| お店のPR |
釧路の朝は
釧路西港大橋のたもとにある、海鮮炉端・いくら丼の店。 朝7時半からの営業なので朝食可。 |
| 初投稿者 | |
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この日は帯広からの客人を迎えてのランチです。
定番の鮭番屋さんにおじゃましました。
ほっけ（1,000円）
サーモンハラス（470円）
4人分の食材がならぶと壮観ですね笑
サーモンハラスはちょい燻製がかった感じ。脂がすごい。
個人的には脂が強すぎるかな
逆にほっけはもうちょい脂が乗っててほしかったかな。
総じて炭火で焼いた魚は美味しい。
ほっけは身を食べたあと、皮を炙って食べるとこたえられないうまさ。
おいしかったです。
ごちそうさまでした！