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瓶ビール&お通し
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たちぽん
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あん肝
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ふぐ唐揚げ
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ふぐ唐揚げ断面
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ししゃもの天ぷら
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はたはたの煮付け
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芋焼酎「木挽」水割り
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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内観
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外観
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内装の設えや料理人の所作は高級店を感じます。
ただし女中さんの接客応対は一般的な居酒屋と変わりないかな?
みなさん和装なのは好評価です。
さて、冬なのでね。
このお店なりの冬メニューを堪能してみたいと思います。
◾︎瓶ビール(サッポロ黒ラベル ¥700)×2
◾︎お通し(¥550)
◾︎たちぽん(¥1650)
雑味一切無しのスッキリした味。
クリーミーというよりプリプリ弾力があってかなり軽い味わい。
新鮮だという事でしょうか。
◾︎あん肝(¥1650)
クリーミーさはないけどパサパサもしていない。
しっとり食感でこちらも軽い口当たり。
上品ですね。
こりゃ日本酒が欲しくなる。
◾︎ふぐ唐揚げ(¥1430)
いい塩梅の塩加減で、
淡白なふぐの身の旨味が引き立ちます。
食感も弾力がありますね。
美味いです。
◾︎ししゃもの天ぷら(¥1100)
そこそこ大ぶりのししゃも。
天ぷらにする事で旨味が凝縮してる感じがします。
メスのししゃももあり、卵を楽しめました。
塩で頂きましたが、その塩も美味かった!
◾︎はたはたの煮付け(¥1300)
品の良い味付け。
変に塩っぱくなくていいですね。
酒が進む味です。
プチプチ卵を期待しましたが、
たらこの様な卵でした。残念!
◾︎芋焼酎「木挽」水割り(¥600)×1
それぞれに大衆居酒屋とは違うワンランク上の料理を提供してくれている様に思います。
本当は『ふぐ刺し』をたらふく食べたかったのですが、
要予約との事であえなく断念……(;;)
この日は平日だったので出張で釧路に来られたお客さんが多かったですね。
近いうちにてっさを頂きにまた伺いたいと思います。