澄
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三味どれもまいうーなのです
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店舗外観(2023/11)
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味噌ラーメン 990円
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塩ラーメン 880円
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チャーシュー飯 330円
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醤油ラーメン 880円
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ベーススープの旨さが光る醤油スープ
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この中加水率縮れ麺が旨い
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このロースチャーシューが旨い
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この穂先メンマが旨い
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今日もおいしくいただきました
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澄んだ柔らか塩スープに大満足なのです
22/12/10 単身赴任中の昼飯ととして「塩ラーメン 880円」を実食。
週末を単身赴任先で過ごすおいら。
今日は、マイレビさんの推し店へ臨場だ。
レビューで拝見したのは塩ラーメン。
そして…
通院先の理学療法士さん曰く
「あそこは塩で決まりです」
もう、居ても立ってもいられない(笑)。
13:22に入店。
時間帯のせいか、先客は1人のみ。
着席と同時に、塩ラーメンをコールする。
着丼までは僅か7分。
澄んだスープのビジュアルが美しい。
いただきまーす。
ああ、期待通りの旨さだ(涙)。
まず感じるのは鶏。
それに豚でコクを出している感じ。
和テイストな円やかさは昆布かなぁ。
掲げられたボード通りの、柔らか旨々塩スープだ！
麺は小林製麺の中加水率ちぢれ麺。
適度なモチモチ感が、スープによく合う。
チャーシューや穂先メンマも優しい味付け。
スープに寄り添うようなお味だ。
ズズっと食べ進むおいら。
もちろんビシッと完ツユだ。
こうなると、他の二味が気になってしまう。
次はやっぱり醤油かな。
もちろん再臨場大確定ナリっ♪
とりログさま
良店情報ありがとうございました。
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店舗外観
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店舗内観
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塩ラーメン 880円
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鶏＆豚に昆布を感じる柔らか塩スープ
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小林製麺製中加水率ちぢれ麺
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ロースチャーシューは優しい味付け
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穂先メンマも美味
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もちろんビシッと完ツユ
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今日もおいしくいただきました
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ganma3045
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
澄（スミ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
0155-67-0311 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
帯広駅から1,165m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター席、テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2016年8月31日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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23/11/02 単身赴任中の昼飯として「醤油ラーメン 880円」を実食。
若衆2名と外周りに出たおいら。
狙っていた昼飯処に全て振られ、市内をウロウロ。
すると…
「ganmaさん、澄っていうラーメン屋があります」
今日はここ！
お味はおいらが保証する!!
こちらのスープは豚＆鶏が基本。
それに、野菜や昆布で円やかさを出した感じ。
前回は塩ラーメンで、ステキなスープを満喫した。
今回は、三味をそろい踏みでオーダー。
食べ比べと洒落込んてみた。
「めちゃくちゃ旨いです」
味噌と塩の若衆2名、大喜びだ。
早速スープの試食会開始w
うん、三味どれもベーススープの味が消えてない。
だからどれも美味しいんだな。
「味噌、味濃いめにしなくてよかったです」
「ベースの味がよくわかります」
我が課の筆頭若衆が宣う。
さすが筆頭、解ってるなぁwww
おいらが食べた、醤油もよかった。
醤油ダレの濃度は絶妙。
うまーくベースのお味を引き立てている。
中加水率縮れ麺との相性も抜群だ。
チャーシューや穂先メンマも美味。
今日もしっかり完ツユさっ。
ごちそうさまでした♪
これからも、ちょくちょく寄らせてもらうナリ(^^)