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コダワリ食材を目の前で焼いてくれます♪
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お刺身四種盛り1450円 つぶコリコリ♪他もまぁまぁ鮮度良し
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牛サガリ旨ダレ焼780円 タレが甘目味付けも連れが気に入った模様
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豊頃産そら豆500円、炭焼
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ヒラメの変わり揚げ550円
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白貝520円、酒蒸し
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ホタテ山わさび串1本400円 確か野付産だったかな
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焼きおにぎり360円
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一番搾り＆お通し
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本日のおすすめメニューから結構頼みました♪
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串は1本からでもOK!
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カウンター席の前には、炭火で焼くスペース有り
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長屋側ではない恵小路の一番奥に有ります
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ハル隊長
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
元（ゲン）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
0155-26-7778 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR帯広駅から徒歩5分 帯広駅から389m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、20～30人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2014年6月12日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
■□十勝・帯広の隠れ家□■
札幌の老舗料理店で経験を積んだ大将が腕を振るう料理はどれも、常連の心を掴んで離さない逸品。素材は道産のものを使用し、品質に妥協しない大将のこだわりが感じられる。焼き物は音更産の鶏もものあっさりおろし、道産豚黒胡椒焼き、辛味噌添えなど一品料理にもひとてま加え、他店では味わえないメニューばかり。日本酒、燗酒、焼酎も充実の取り扱いで、全国各地の選りすぐりを提供。店内は黒を基調とした落ち着いた雰囲気。静かに流れる時間は素敵な思い出になること間違いなしだ。※おでんは１０～３月限定商品です。 |
| 初投稿者 |
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久し振りの夜の街♪
それならオープン情報だけは仕入れていた 炙旬肴 元（ゲン） にお邪魔しました～
以前は かね田商店だった場所。
18時半過ぎ、2Fにはお客さんがいる模様
行く直前に電話し、カウンター且つ暑くない席を…とワガママを言ったので、エアコンの恩恵を受ける席に座ります。
まずはビールじゃ！と、キリン一番搾り生480円でかんぱ～い♪
くぅ～久し振りのビール＆この日は真夏日だったので、メチャうまい（笑）
お通し＠370円は、食べた感じで鮭の揚げ浸し
アテには、本日のおすすめから
・お刺身四種盛り（生まぐろ・生うに・朝いか・活つぶ）1450円
オサレな盛り付けで登場！
つぶがコリコリ♪他も鮮度が良くイイですね～
トシ取ったら「量」より「質」重視なので、2人にはちょうど良い量。
・白貝520円を酒蒸しで
ワカメと三つ葉入り酒蒸しは、白貝自体はアサリと違って旨味タップリではないので、アッサリいただけます
貝の火の通り具合がグ～♪
・ホタテ山わさび串1本400円
最近お刺身より焼いたほうが、旨味凝縮になり好き♪
添えてある山わさびの醤油漬けを付けながら～あーシアワセ❤
・豊頃産そら豆500円を炭焼きで
お、立体的に盛り付けられると、ワンランク上に見えますね（笑）
ホクホクそら豆に塩を付けると、年寄コンビには立派な酒のアテ♪
・牛サガリ旨ダレ焼780円
少々甘味有る醤油ベースのタレは、わさびを付けて食べると、コレはコレで「アリ」ですね
塩胡椒だと多分普通になってしまうので、一ひねり！な一品です。
これぞ求めているサガリの味！で、火の通り具合もバッチリでウマし♪
通常メニュー表より連れ用に（一部写真割愛）
・ささみ串180円
・焼きおにぎり360円
・寄せ豆富380円
連れ曰く、美味い との事でした（もっと味の詳細を～ 苦笑）
・ヒラメの変わり揚げ550円
もうちょいホッコリしたものが食べたい私が注文（だから痩せない）
色付き素麺を揚げた？のがトッピングされ、シャレてますね～（笑）
インゲンの歯応えに、フンワリと揚がっているヒラメ。
白身だけだと蛋白な味になるけど、紅生姜の味ってパワフルなので、面白アクセント！
油切れも良く、上品な一品に仕上がってました。
店主は以前 たたら（札幌の炙屋にも）にいた方なので、串焼きバッチリだと思います。
他、鶏焼車屋にもいたとの事で「冬はおでんやるのですか～」と聞くと、ちゃんとおでんスペースも確保してありました（笑）
こちらの店舗は、確か「かね田商店」の前が「とおりゃんせ」だったので、
目の前の炭焼きスペースは当時の面影有り（少し炭焼きスペースは広げたそう）
余談だけど、とおりゃんせではこの炭焼きを活かして、ランチで焼魚定食（盛り良いご飯・味噌汁・小鉢付）を
リーズナブルに出していた…煙はスゴかったけど（笑）
今はダクトも大きいのが付いているので、換気はバッチリですよ！
料理は、量より質！な年配者（我らコンビ含む）や、
落ち着いた店内になっているので、重鎮ではない接待（ってナンダ？）使いにも良さげです
旬の食材を上手く使い、店主はもちろん、ホールスタッフの対応も良いお店でいただきました！
ごちそうさまでした～