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フードバレーとかちが誇る絶品中華
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四川省成都風エビのチリソース2人前（1,000円）
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プリプリの海老
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ビブグルマン店（ミシュラン掲載店）
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ビール（500円）
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Ｊ Ｃ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
春香楼 中央店（【旧店名】胡同食堂）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
| 住所 |
このお店は「帯広市西四条南18-13」から移転しています。 |
| 交通手段 |
帯広駅から400m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
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特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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十勝は畑作、酪農、漁業（広尾町）が盛んな地域なので勿論、食材の宝庫で色々な食べ物が美味しく、特に六花亭、豚丼などが全国的にも有名である。
そんな十勝の中心都市である帯広市でNo1中華の｢春香桜中央店｣さんにお邪魔しました。
同店は帯広市西10条17丁目にある春香桜さんの支店であるとともに、本店店主のご子息が経営しているので、幼少期から美味い中華を食べて育ったサラブレッド（ご子息）が、横浜中華街で長期間の修行を終え再び帯広に帰省して、胡同食堂を立ち上げ営業していたが、2011年に父親が築き上げた春香桜の屋号を継承して現在に至っている。
そんな｢春香桜中央店｣さん2017年にビブグルマン（ミシュラン掲載店）として選抜されている。
私は｢胡同食堂｣時代からの常連客？であり、私の心も胃袋も完全に鷲摑みにされている程、夢中になった時期があったが、｢春香桜中央店｣として、オープンしてからは、私の中で利便性の悪さからしばらくご無沙汰していましたが、どうしてもあの味を堪能したくて、今回ゼロ次会として再訪を試みて、開店直後の18:10頃入店すると、店主は覚えていてくれて、久しぶりの再会を喜びながら、色々な話をしながら私を楽しまして頂きました。
今回食べた物
四川省成都風エビのチリソース2人前（1,000円）
（1人前500円で2人前以上からの注文）
店舗前におすすめと記入された看板を目にしたので、店主が勧めた物は食べようと思いオーダー。
大きめな海老が6～8個程入ったエビチリで、海老は揚げていないのでプリプリしていて、歯応えがある桜エビと鳥のひき肉を使用して、食感を演出している。一口頂いた時に鳥のひき肉を使用している事が分からず尋ねて見ると、他の肉を使用すると重い中華になる事と、鳥の旨みが素晴らしい味を出すとの答えが返ってきた。胡風食堂時代からだが、相変わらず細かい所まで考えて作った店主の中華は芸術品と言っても過言では無いと痛感した。
寸評
これだけ美味い中華を提供し、しかも帯広の繁華街で営業していて、一番高いメニューが1,800円の一品だけ、あとは全て1,000円以下はあり得ない、消費者としては有難いが｢大丈夫｣と聞きたくなるョ（笑）
店構えがかなり立派だが、安価な中華を提供しているので、ラーメン店に入る感覚で使用してもらいたい。（ジャージとスリッパでも行けるかも？）
最後に
ビブグルマン店（ミシュラン掲載店）に選出されているのに、ステッカーを何処にも貼らずにいたので確認してみると、店内で一番目立たない場所に祝宴で使用した枡を置いているだけとは驚きだよ。
((((゜д゜;))))
胡同食堂時代からのファンで、店主と気心知れたからもあるけど、店主が作る料理に魅了されたから通い続けてるんだョ。私が死ぬまで中華鍋を振って責任取って下さい（笑）