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サイン
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カリー♪
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四川省成都風エビチリソース
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桜エビとヒキニク
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ハチノスととかちマッシュのオイスタ炒め
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四川麻婆豆腐
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カホリから辛い!
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そしてウマし〜!
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チャハーン!
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パラパラしっとりウマし!
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ビァ〜
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
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メニゥ
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いらっしゃいまし! ┌¬o”
* * * 2015.09 ↓
帯広市
帯広の繁華街
泊まったホテルからほど近くちょっと隠れ家的ファサードでサイン見えないと中華料理屋とは思いにくい |o| °д°)ノ|Юガチョン
まず始めに暖かい空気が感じられたその向こうには女性二人と奥にシェフ
予約したと言ったが名前がわからない〜〜「予約してるんですが・・・!?」と1人は実にタイチョーでしたw
木のぬくもりが多く中華料理屋と言うよりアットホーム感がある居心地がいい空間です
奥のちょっと隠れた席に座りましょうなまらキンチョーしてましたよホントにまぁもぅw
軽い自己紹介をしておみやまでいただきもうワタワタですよまぁもぅw
想像した以上にタイチョーは元レディスですな特攻隊長で旗持って走ってたんでしょうか
妄想しすぎかと思う中Tちゃんと女子会の始まりです ←ようやく始まる
ビァでカリー♪(= ´∀´)ノ凵゛
シェフは横浜中華街を筆頭にいろんな店で修業してきた腕の持ち主
市内にはもう1つ店名あるのはトウサンだっけ?
親孝行してますよホントにまぁ・・・
常連以上常駐並なタイチョーにオーダー任せましたw
まずは「どっきりましょう!!」の四川省成都風エビチリソース
人数分のオーダーが必要でただのエビチリじゃない
スープ仕立てですがこれまた優しい味なんです
ターメリック感じる中桜エビと鶏ヒキニクのダシも入るかなり〜の健康スープ
エビちゃんはブリブリいつもの姿です
辛さは? チリとは言え風味で辛くはないんです
色がエビチリなんでしょうかねそこんとこはシェフの得意分野「それは秘密です♪」だったっけw
いやたしか途中まで教えてくれてたような
そんなうる覚えなほどまだキンチョーしてるんです
なんでだろう元レディスが目の前にいるから・・・(ボソッ
トリッパ好きには間違いないハチノスととかちマッシュのオイスタ炒め
とかちマッシュは軽く炒めた濃いウマミに柔らかくクシャ、っと歯切れいいハチノスさん
とろりとしたあんにハチノスのコラーゲンとオイスターのコクがウマいんです
これば定食で喰らいたいのが心からの叫び
なんで白メシがないんだろうw
ホールコさん(奥さんかな?)かなり反応がいい対応です
ちょっとでも落とし音したならもう飛んできてますからw
もう辛いの好きには是非喰うべし!! の四川麻婆豆腐
湯気からもう鼻ツンツンする辛さw
上には山椒のカホリ一口目から一気に「ウマ・・・ 辛い!! 痺れる!!」の3点デースンガンー!!とダイレクトに痺れと辛さがくる
いやこれ辛さ抑えたらなまらウマいです
麻と辣のバランスにヒキニクと豆腐の量、メシが進む味付けに山椒の風味がね・・・
メシモン頼んだのに白メシ喰いたくなるのはトムだけか
ウマ辛ですもんそりゃビールも進むわ
とにかく激辛ですんで子供には与えないでくださいマークを称号しますw
でもクセになる味です一皿で3杯は喰えます
小皿に分けた量でも1杯いけちゃいましたから・・・
〆はチャーハンです
多分今まで喰うてきた中で上位3つに入る味
パラパラ加減、しっとりの中に米粒に絡まる味と食感が最高にウマいです
タンタンと張れる味で今度中華KENのも喰うてみようと改めてチャーハンのウマさを味わえました
ちょっとタイチョーこんな店に居座るなんてル イ ズ ー(ズルイ)としょっぱなからぶっ飛ばした気がしますそう感じたらごめんなさいw
しょっぱなからこの味喰らったら次の店選びに困りますwありがとごちそうさま♪
あ、子供用に杏露酒とかかわいい飲み物があったらなお嬉しいw