おっ久しぶり～～♪ : らーめん本丸

こちらのラーメン、結構ハマっていた時期もあったのですが
最近はすっかりご無沙汰しておりました。
久しぶり～～にお邪魔です。^^

　　　　　『 らーめん本丸 』

ホント、久しぶり過ぎてナニ味推しだった忘れちゃいました。

んでんで、メニューのイチバン上のヤツの醬油、、、はスルーして上から2番目のヤツ。(≧∀≦)

　　　　　「みそラーメン」800円。

んん、、、( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？なんだか出汁感がなく酸味が気になります。
以前とちょっと違う～～～。

ウリのデカいチャーシューとプリ麺は美味しかったんですけどねー。^^
安定の店なはずなんだけど、今日はハズレなのなぁ～。

でもひとつ収穫がありました。
いつも無言の店主とホール係の無表情ネーさんがなぁ～～んと笑顔でトークしてました。
ほんの一瞬だけどね。激レアです。(p≧w≦q)

ヘビーローテのお店のひとつです。
それでも今年になって初訪問です。

　　　　　『 らーめん本丸 』

11時半。長いカウンター席の両端に先客2組。
でゎ、私たちは真ん中辺りです。
後客もじゃんじゃん入って来て、あっという間に満席状態。
さすが人気は変わりませんね。

　　　　　「しおらーめん」800円。

コッテリでもなくアッサリでもない
この「こっさり」スープが絶妙です。

何度も書いてるので以外省略・・・。(笑)

やっぱり安定感ありますよ。

いつもの店主とホールのおばちゃん。
そう言えば、このふたりが会話を交わしたのって見たことないかもデス。

あうんの呼吸で作業されているのですな。
元々、店主は無口な人みたいだけどね。

BGMは相変わらずの懐メロ。
今日のツボはモー娘の「LOVEマシーン」
静かな店内で、あの前奏が流れた時はあやうく吹き出しそうになりました。^^;

休日ランチです。

この前の休日ランチはあまり時間が無くて
「伊◯◯麺」のぶっかけうどんで我慢しました。

なので「今日は美味しいラーメンをたべるぞッ！」とキメてお出かけッス。

幾つかの用事を済ませ、
さぁ～てラーメン♪ラーメン♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

市内のお気に入りのお店をなんとな～くローテしていますけど、訪問の間隔がまあまあ空いているトコからチョイ～スします。

　　 『 らーめん 本丸 』

今までのレビューを読み返すと今年２回目の訪問ですね。
レビューは６回書いてますね。
行くたびに書いてるんじゃないので、訪問数はもっと多いんですけどさ。

注文は妻は「しお」
んで・・・ワタクシの選択肢はひとつになりましたねッ。

　　 「みそラーメン」８００円。

いつも通りのおおきなチャーシューがどぉ～～ん。
豚骨ベースに魚介も加えたこっさりスープ。
いつも通り美味しーですよ。ヾ(^^ )
ウマいウマいを連発してあっと言う間に完食ッス。

増税の影響で50円上がってましたが美味しーので、まぁ～ギリ許せます。

休日のランチです。
最近、市内の美味しいラーメン店を廻ってますね。
田舎なんでなかなか新規店少なく、
再訪、再々訪…どころか5回以上行ってる店が多くなってきました。

で・・・ここは何回目になるかなぁ。

　　　　　『 らーめん本丸 』

11時過ぎ。先客2組5名。（後客多数～）
空いてると必ず座る奥のカウンター席へ。(^-^)v

いつも静か目な店内ですが今日はすこしだけＢＧＭが大きめかな～？？？
流れてるのはいつも80年代の懐メロなんです。
松田聖子に中森明菜...年代的に馴染みの曲も多いんですけど、たま～に笑っちゃう時もありますね。
・・・ちなみに今日のツボは「横浜銀蝿」(笑)

　　　　「しおラーメン」750円。

いつも通りドンブリの中央に特大チャーシューがド～～～ンと鎮座。
歯応えのあるプリシコ麺にこっさりスープが絶妙のマッチング～♪

安定感ありますよ～～貫禄を感じますな～～。
とっても美味しいです！

ここはオープン以来一貫して三味のみの提供ですけど、何か新しいモノにもトライしてくれてもいいかなぁ～～なんて思いました。(*^-^*)

まぁ、あまり手を広げすぎないのが良いのかもね。

今日は絶対ラーメンと決めてました。(´∇｀)

何日か前からラーメンが食べたくて食べたくて。
旨いのが食べたい・・・じゃあドコに行こー。

今日は祝日なんでね。何処も家族連れでなんかでコミコミだろうなぁ。

「は〇吉」なんか多分、待ちが出る時間でしょ。
「中〇商店」も混んでるだろうなぁ。

・・・でも、あそこなら大丈夫かも。(笑)

比較的、家族連れが少ない印象なんで・・・。（コレ、まったくの私見ですよ～）
カウンター席がメインの店だからね。

　　　　　『 らーめん本丸 』

12時ちょい前、先客2組3名。
お、やっぱり空いてる。

店主以下、変わらないスタッフ。
いつもの無表情な女性店員さんにオーダーっす。

　　　　「味噌らーめん」750円。

前回、チャーシュー麺で後悔したので今日はフツーのやつね。

まもなく着丼。
いつも通りステキにフォルムです。

期待を裏切らない美味しいラーメンです。

私達が食べ終える頃、家族連れ2組が小上がりに。
・・・やっぱり来るよね～。(*´ω｀*)

休日ランチです～☆
（いつも通り朝＆昼、兼ねてますけどね～）

今日はコチラ～～～♪

　　　　『　らーめん本丸　』

市内でもトップクラスの人気ラーメン店です。
オーダーは「味噌」です。
今日はチャーシュー麺にチャレンジしました～。

　　「チャーシュー麺（味噌）」970円。

ん～～～、これがちょっと失敗・・・。(^ー^;A

ここのチャーシューは１枚でもドンブリの半分を覆い隠すほどの超～～ビッグサイズなんです～。
チャーシュー麺はそれが3枚・・・！！！

運ばれて来たドンブリ一面、肉～！！！です。
上にネギ・メンマ・海苔。

まずは麺を引き出そうとしますが
重なりあうチャーシューが箸を完全にブロック。
麺が引き出すのがちょっとキビシー状態。(^_^;)

んじゃあ～
先にチャーシューを少し食べてから・・・。

なんとか麺と対面できたものの
チャーシューが邪魔をして上手く啜れません。

その間スープは脂っぽくなるしぃ～。

ラーメンを食べに行ったと言うか・・・
肉を食べに行ったと言うか・・・。

ちょっと調子コキましたねぇ・・・失敗でした。
でも、ちゃんと完食して来ましたよ。(^_^)/

あ、もちろんラーメンは文句なくウマいんです！
今度はね～、ちゃんとフツーのにしますよぉ。

休日です。

美味しいラーメンが食べたいなぁ～。
では、本日は『 本丸 』にしましょ～。

平日の11時半。先客2名。
さすがにまだ空いてますね～。
まあ、混むのはこれからでしょう。

じゃあ「みそ」と「しお」で・・・(^-^)v

調理場は店主と年配のおネエさん、
洗い場専門の？オジさんと、いつもの３人態勢。

２番客でしたので、そんなに待たずに着丼です。

　「みそらーめん」750円。

　「しおらーめん」750円。

まったくモンダイなく、ウマいっす～！(^-^)/
前回「しお」より「みそ」って書いてるけど
やっぱり甲乙つけがたいですな～～。
・・因みにしょうゆはドコでも食べません。f(^_^;

個人的に北見のラーメン店は、
「はる吉」「本丸」がワンツーでしょうかね～。

あんまり旨くない北見のラーメンと格闘中の
「オホーツクの重鎮」にとっては～、
そんなの関係ねぇー！！！・・・しょ？(笑)

私達が帰る頃にはほぼ満席になっておりました！
また行きま～す！(^-^)v

前回、行ったのは昨年の１月だったようで・・。
１年ぶりに行って来ました。

市内の食べログラーメンランキングでは、
常に3位以上をキープしている実力店です。

　　　『　らーめん 本丸　』　

前に期待せずに食べた「みそ」は旨かったんで、
今回は期待して「しお」を食べに行って来ます。

12時前に到着しますが、既に駐車場が満車状態。

店の前で車を停められずに困っていると、
店員さんが外に出て来て
「あちら、いいんですよ～」と教えてくれます。
お隣の商店（やってない？）の前です。

店内、混んでますね。
平日の昼はいつもこんな感じなのかなあ。

カウンターになんとか2席見つけます。
「しおラーメン」750円。

店員のオバ・・オネエさん、大忙しですねぇ！
配膳、片付け、会計、調理補助・・。
店主はひたすら無言で調理に専念です。

6～7分くらいかな、着丼です。

相変わらず、チャーシューの存在感は大～！
あとは海苔とネギにメンマのみ。

スープは薄い茶褐色ですね。
脂が浮いてます。
コクがあり、あっさり。
「みそ」同様に「しお」もコッサリ～旨い！

個性的には「みそ」の方が好きかな。

それでも、さすがの一杯ですね。

市内の個性的なラーメン店の中でも、
完成度の高い店だと思います。

北見のラーメン屋で皆さんの評価が高いです。
店主は小樽の｢初代｣で修業したそうです。

『 らーめん本丸 』

お店の中に入ると右側になが～いカウンター席。
数えると12席ありました。
広くていいですね。
左側は小上がりです。

メニューは味噌・塩・醤油の3種類のみ。
チャーシュー麺もありますがシンプルな構成。

「味噌らーめん」にします。

店内はBGMはかかっているものの
なんか静かな？活気がない？感じがします。

店員さん達（3人）皆さん黙々とお仕事をされてます。
完全分業制なのです。
これが合理的なのかはわかりませんけど。
笑顔はありません。
配膳係のオバ...おネエさんは無表情です。

6～7分程でしょうか。着丼です。

スープには油膜が張ってます。
「コレは相当脂っぽいぞ」と思ったのですけど
そんなことはありません。

やや濃厚ですけど
コッテリでもなくあまり味噌が主張してなくて
いままでにない感じです。
旨いです。
スープは油膜のおかげで
ず～っとアツアツです。

後で知ったのですけど
豚骨・鶏ガラ・魚介からスープをとってるそう。

大きいチャーシューが乗ってます。
ホロホロ柔らかく美味しい。
チャーシューだけでもツマミによさそう ^^

麺は中太のやや縮れ麺。
まぁ普通です。

期待してなかった訳ではないですけど
思ってた以上の美味しさにビックリです。
もっと早く来れば良かったなぁ～。

今度は塩を食べに行きたいと思います。^^ v