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四点盛刺身 1,100円。
(鮪、蟹、数の子、平目、かんぱち、北寄貝)
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雲丹、いくら。
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内子、鮭、北寄貝。
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食べ頃になった内子。
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ホタテバター焼き 770円。
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おでん 大根 220円、蟹がんも 330円。
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お通し 豚ばら大根。
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瓶ビール 中瓶 キリンラガー 605円。
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国稀 特別純米 770円。
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麦焼酎 湯割り 440円。
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カウンターの様子。
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外観。
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ビール、日本酒、焼酎。
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ボトル、ワインとか。
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握り鮨。
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ちらし、刺身。
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焼き物、揚げ物。
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おでん、甘味。
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網走って寒くて雪が沢山降るのかと思っていたら、雪も少なく冷え込みも穏やかなとても過ごしやすい気候なのだそう。でも流氷街道の植込みは強風でキツそうでした。
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平日の19時前、網走駅から一直線に徒歩約12分。
あと10分歩けば道の駅 流氷街道網走。
その直ぐ先はオホーツク海という大通り沿い。
戸建ての店舗。
店内、左手にカウンター数席。
右手には個室のように使える座敷に卓が数台。
つけ場にはお父さん。
キリッと渋くて、でも接客はとても柔らか。
それからお母さんと息子さん、皆さん優しいです。
ご挨拶してカウンターから、注文は以下。
瓶ビール 中瓶 キリンラガー 605円
国稀 特別純米 770円
麦焼酎 湯割り 440円
四点盛刺身 1,100円
(鮪、北寄貝、平目、かんぱち、蟹、数の子)
ホタテバター焼き 770円
おでん 大根 220円
おでん 蟹がんも 330円
握り お薦めで(北寄貝、鮭、雲丹、いくら、内子)
お通し 豚ばら大根
この日は移動が多くて昼抜きだったから酔い過ぎ防止のホタテバター。
立派な帆立がゴロゴロ入ってバターたっぷりで、胃壁のカバーはこれにて万全。
お次はやっぱり刺身。
四点どころか豪華六点盛りでこのお値段。
しかもその美味しいことと言ったら、もう大変。
特に平目とかんぱち。
むっちり厚くて旨味が濃くて、まるで昆布〆。
数の子も蟹もまた、瑞々しくて何だかとても健全でスッピンだからこそみたいな美味しさ。
もうちょっと飲みたくて、おでんも少しいただくことに。
お薦めしていだいた大根と蟹がんも。
ごく淡い色の出汁、でもとても味わい深い出汁。
これはかなり、こちらでぜひ味わっていただきたいやつ。
そしてついに鮨タイムへ突入。
胃袋のキャパの都合で厳選五貫をお父さんのお薦めにて。
蟹の内子。
ほぼ凍った状態の紫色した不思議な見た目。
まだ食べたないでとのお言葉に従い待つこと数分、トロットロに溶けてジュンワリとシャリに馴染んで。
それを箸で半分に切って最初はそのまま後のは醤油で。
これ、ちょっと表現できない美味しさ。
鮭。
しっかり紅い根室の鮭。
味が濃くてもう、噛んで噛んで飲み込むその瞬間まで鮭ならではの味わいが濃く続くことに大感動。
北寄貝。
いい色でツルンとブルンと肉感的で満足感も桁違い。
で、〆にいくらと網走の雲丹。
どちらも色からして綺麗だし、まったり濃いのにクドくなくて旨味の引き際がスッと美しくて。
実はどちらも普段はそんなに好んで注文しないネタ。
だけどこちらのは全く別物、幾つだって食べたいくらい。
ああもう全てに感動。
翌朝乗ったタクシーの運転手さんにまで熱弁したくらい、本当に感動したんです。
お腹いっぱいいただいて満足するまでお酒も飲んで
変に緊張することもなくお店の方々ともゆっくりお話できて寛げて、なのにお会計は5,940円。
ここはもう網走No.1に勝手に決定。
あ、喫煙可なのでそこだけは気になる方はご注意を。
(でも席もゆったりだし私は全く気にならず)
網走、最高です。
たいへんたいへんごちそうさまでした。