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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
グラングラシェ（GRAND GLACIER）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、中華料理、洋食 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
網走駅から徒歩15分，網走バスターミナルから徒歩3分 網走駅から835m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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網走の中心街近くの網走セントラルホテル１階にあるレストランです。
今回ここを訪れたのは，「オホーツク網走ザンギ丼」なるものが食べられると聞いたからです。現在網走市街の８軒ほどで出しているそうですが，その多くは割烹やお寿司屋さんなので，昼に食べるならホテルがよかろうと目星をつけました。
さて，昼下がり遅めの時間にホテルに着いてレストランの入口を見ると，ちゃんと「オホーツク網走ザンギ丼」のポップが立てられているのが見えます。よしよし。着席してメニューを開くと，もうひとつの名物メニューとして「オホーツク流氷ホワイトカレー」というのが載っているではありませんか。うぬぬ，これも美味しそうだ。どうする…激しく苦悩。
結局，初志貫徹することにして「網走ザンギ丼」を注文。「ホワイトカレーは確か紋別あたりだ売り出していたメニューだったはず」という記憶が判断の決め手になったのですが，後から聞くと，実は網走セントラルホテルでは「流氷カレー」のほうが由緒正しいオリジナルメニューなのだそうです。しまったー！
それはさておき，この「グラングラシェ」さんの網走ザンギ丼です。
まず，「網走ザンギ」というのは，鶏肉ではなく「カラフトマス」のザンギなのですね。ザンギは醤油味の鶏唐揚げだという固定観念があったので，まずは新鮮な驚き。さらに，以下のルールに従うことになっているそうです。
<オホーツク網走ザンギ丼のルール>
１ 北海道米のご飯の上に「網走ザンギ」をのせる（量は自由とするが一個の大きさは揚げる前おおむね35mm四方とする）。
２ ご飯の上にのせる具材は「網走ザンギ」のほかは自由とするが，なるべく地元産の食材にこだわる。
３ 網走産の長いもと網走産の山わさびを添え（別盛り），丼にかけて食べてもらう。
４ 網走産の貝（しじみ、ホタテ、あさり等）を使った汁ものをつける。
５ 小鉢をつける。
６ 白い器を使う。
７ 道産の間伐材を使った割り箸と共通の箸袋を使う（箸袋にはオホーツク網走ザンギ丼の定義が記載されている）。
８ 価格は1000円未満（税込）とする。
…かなり厳格です。「真のナポリピッツァ協会」より厳しい。
網走産の材料にこだわるだけであれば，流通の発達した現在，何とか東京やドバイあたりで出すことも可能なのでしょうが，「価格は1000円未満（税込）」という最後のルールをクリアできないのでアウト。よって地産地消主義が貫徹されるということになるわけです。な～るほど。
さて，上記のルールを充たした「グラングラシェ」さんの網走ザンギ丼は，季節のサラダ，長いもとろろの鉢，山わさび＆砕いた塩昆布の小皿（お好みでとろろに入れる），温泉玉子，ホタテ稚貝と海藻の清汁の大椀が付いて，850円！
いやあ，1000円未満がルールであるとはいえ，これはかなりお値打ちですよ！
大阪で出したら大騒ぎになること間違いなしだけど，網走でしか食べられない。これでいいのです。これがいいのです。
この口コミを読んで下さった皆さん。網走に行ったら「オホーツク網走ザンギ丼」。頭の隅にメモしておいてくださいね～。