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ふぐ・定食・ラーメン(北海道初山別)
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お猿と狸
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店名 |
花みさき
|
---|---|
ジャンル | 食堂、ふぐ、丼 |
予約・ お問い合わせ |
0164-67-2031 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
【初山別村までのアクセス】 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席数 |
64席 |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
初山別村の新ご当地グルメ |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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オロロンラインの初山別村は、その昔ドラマで天体観測をしていたアイドルの舞台だったなぁ。
それ以外の知識なくドライブで北上して行く中、こちらの温泉が良いですよってお勧めいただき、ひとっぷろ♨^^
ぷっは~って、汗かいてフロントで気になるよね。
ふぐが取れるんだね、、、、、この辺り。
オヤジは昔秋田市でふぐいただいたときに、秋田県がふぐの北限なんですって説明を聞いた記憶があるが、地球温暖化で北海道でもふぐやぶりが取れるのは良いのか悪いのか?
お昼少し前ですが、お好きなテーブルにどうぞとご案内。
それなりにお客さんが入っていて、みなさん先ほど温泉で顔を見た方々ですね♪
ご年配の方はふぐの照り焼き丼、お若い方はふぐラーメンのオーダーが多いようです。
オヤジも悩まずに照り焼き丼いただきますぜ♬
1,250円は、そこらの昼飯ならちょっとお高いが、何せまふぐのお料理と考えたら超破格ですね。
さほど待たずにトレーに乗ってオーダー全員分がどしどしと提供されていくのですが、皆さん照り焼き丼ですね。
お待たせしましたとオヤジの目の前に来たのは、お重に入ったふぐの照り焼きがころころとご飯の上に転がってます。
ご飯にも丼汁がまんべんなくかかっており、こりゃご飯進むでしょ?って見た目ですね。
オヤジ的にちょっと残念なのは、ふぐの上にちりばめられた白髪ねぎ、小葱、紅生姜の3種の内、紅生姜だけ、即小皿のお漬物の横に避難してもらう、、、、、結構な量ですからこれだけでふぐのお味を邪魔してしまいますからね~~;
まずはお吸い物でお箸を濡らして、、、、あらお吸い物も、美味しいです、、、、、これは肝吸い?
最初にふぐをパクリ。
お醤油ベースのたれが絡みお醤油の茶色の色合いが美味しそうで、ふっくりと焼いたふぐが美味しゅうございます。
美味しい、、、、美味しいけど少々水っぽくなってるかな?
いや、この値段なら十分美味しいしいただく価値が有りますから^^
でもね、オヤジの提案、、、、、多分フライパンで汁と共に焼き煮しているんだろうが、これ出来たら炭火で炙って汁を刷毛で縫って香ばしく焼き上げたら、絶対もっと美味しくなると思うって、贅沢な妄想をしながら、ご飯で追いかける。
ほら、ご飯も丼汁たっぷりで、進む進む=3
ネギ2種類の薬味も良い感じにふぐに寄り添ってるが、、、、、、なるほど食べ進めるうちに少々丼汁の甘さが飽きてくる、、、、、、そこで紅生姜登場ですね。
少量の紅生姜で口をさっぱりさせてから、ふぐを頂くと改めて美味しゅうございます。
うん、ご飯も進む=3
お吸い物も丼に合うし、小鉢の酢の物なんかも良い感じでちゃんとお昼のお食事としてバランスよく、ふぐをおいしくしてくれている。
これね、、、、、ちゃんとしたお料理屋さんなら3千円とか取られてもおかしくない材料だと思う。ふぐの身だってころんと厚いってことは、かなりの大ぶりなふぐのはず。
それが、こんなお値段で楽しめるなんて贅沢だなぁ。
ところで、こちらはふぐのお鍋なんかは提供していないようですが、てっちりとおじやの鉄板料理も提供されたら良いのになぁ、、、、、、これまた我儘かな。
いずれにしても、北海道のふぐが美味しいってことを確認し、今後も温暖化でふぐが普及して北海道にもふぐ文化が育つことを期待して、、、、、日本酒と一杯やりたいと妄想の中で最後のお米のひとつぶまでぺろり♬
美味しくいただきました。
ごちそ~さま♪