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店舗基本情報
| 店名 |
夢菓子工房くどう
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
0162-23-2956 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ宗谷本線「南稚内」駅より徒歩 南稚内駅から285m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 駐車場 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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◎繊細かつ満足度の高いスイーツの数々！ミルフィーユをタテにする奇抜なアイデアなど只者じゃない！！
◎甘さ控えめながらしっかり満足させる技ありスイーツ！！
懺悔します。
毎回旅行するたびに楽しみにしているのはスイーツ。
その土地、その土地で行きたいケーキ屋さんを調べておき、
めぼしいお店に行って美味しいケーキを買って食べる。
これが習慣なんです。
今回の稚内・利尻・礼文旅行にあたり、ひととおり調べましたが、
あんまりピンとくるスイーツ屋さんがなく、点の高いお店も見当たらない。
ああ、ここはスイーツ不毛地帯だな・・・。と判断し、
羽田で予備用スイーツを購入して向かいましたｗ
実は利尻で飛行機が欠航になり、稚内でもう１泊せざるを得なくなりました。
予備用スイーツも尽きましたｗ
やむなくもう一度近くのスイーツ屋さんを探しました。
そして見つけたのがこちらです。
口コミ１件。３．０２。
まぁ、普通においしいケーキが食べられればそれでいいや。
そういう気持ちで入りました。
雰囲気も街のケーキ屋さんって感じだし。
結果・・・
稚内のみなさん、夢菓子工房くどうのみなさん、ごめんなさい。
舐めてました。
激ウマでした。すごくレベルが高いスイーツでした。
ごめんなさい。
・ミルフィーユ（３５０円＋税）
激ウマ。
なんと層がタテになってるミルフィーユ。
食べやすさを重視してタテになってるとのこと！！
コロンブスの卵！！この発想はすごい！！
かつてバルセロナの世界１のパティシエのケーキ屋さんで
ミルフィーユを買ったときに、一緒に行ってた婆ちゃんが、
真ん中の層だけ抜き取って食べやがり、怒りを通り越して
笑ってしまったという１件を思い出しましたｗ
タテならケンカの心配もいりませんｗ
パイを３枚、コーヒースポンジを４枚、チョコ味のバタームースでサンド。
チョコのココアっぽい香りが強烈。
コーヒーの苦みとカラメルの苦みが、全体を一気に大人の味に。
これは美味しいし、すごい！
・ケーキ屋さんの大福（３５０円＋税）
抹茶のスポンジ、ゴマのクリーム、つぶあん、豆乳のムース、生クリームを
求肥で包んだ逸品。
これもすごい。
求肥を使ったスイーツって、だいたい嫌な予感しかしないんですが（だったら買うなｗ）、
求肥使ってるのに甘さを抑えた仕上がりにもってく技術の高さ。
つぶあんも甘さ控えめ。つぶがしっかり立ってる餡子で、風味も素晴らしい。
餡子だけで食べたいレベル。
豆乳のムースで全体がまろやかに。
抹茶の苦みで大人感をプラスし、これまたレベルの高いスイーツに仕上げています。
すごい。
・フルーツタルト（３９０円＋税）
アーモンドクリームのタルトに、カスタードクリーム、生クリームとフルーツがたっぷり。
フルーツはキウイ、イチゴ、ブルーベリーなど。全て賽の目に切って大きさが揃えてあります。
フルーツが甘い。全然酸っぱくない。すごい。
カスタードクリームは甘さ控えめながらしっかり濃厚というレベルの高い代物。
タルトはバターがしっかり効いてて満足度を高め、さらにアーモンドの香りが加わって
大人な雰囲気もプラス。さらに厚みがあって食べごたえ十分。
これもすごい。
・なめらかプリン（２６０円＋税）
とろとろでおいしいプリン。
特筆すべきはなめらかさより牛乳の風味の強さ。
牛乳のさわやかさを感じます。
これも北海道がなせる技か。。。
スイーツファンの皆さん！！
稚内に行くなら、このお店は外せませんよ！！