角谷
（かくや）- 予算：
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- 定休日：
- 土曜日、日曜日、祝日
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作っているのはカマンベールのみ
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店舗基本情報
| 店名 |
角谷（かくや）
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
0145-25-4578 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
北海道安平町追分若草3丁目267 |
| 交通手段 |
追分駅から1,805m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（店頭販売） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗周辺20台くらい |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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マイレビュアー☆流れ星さんの投稿記事で知りました。
名寄在住時に偶然目にした「じゃらん」の道内ナチュラルチーズ特集を見て、70ｋｍ離れた興部町に３軒のチーズ工房があり、そこを訪れてナチュラルチーズに目覚めました。
チーズは大きくフレッシュタイプと熟成タイプに分かれ、私が好きなのは熟成タイプのハード・セミハード系のチーズです。
ところが当時よく通っていた下川町のカフェ【モレーナ】の奥様（亡くなられました）が、好きだといっていた【フロマジェリ下川】のカマンベールチーズ。
購入の際は２個買って、１個はすぐに食べ、もう１個は賞味期限ギリギリまで待ち、そうすると中身がとろりとしたものになって、これがまた抜群に美味しいと聞いた私は、一の橋の工房まで出向いてそのカマンベールチーズを購入し、同じようにして食べると、同じカマンベールなのに全く違った美味しさを味わえました。
そういう経緯があってカマンベールチーズも好きになったのですが、未だに【フロマジェリ下川】のカマンベールチーズより好きなカマンベールチーズに出会っていませんが、今回「これは」と感じる何かがあり、電話で営業していることを確認して訪れました。
販売しているのはカマンベールチーズのみで、個数ごとの価格早見表があります。
２個購入して自宅に戻り、そのうち１個を開封しました。
チーズは缶に封入され、パッカンと開けるとビニールに包まれたカマンベールチーズが出てきました。
それを６等分し、せっかくですから【滝沢ワイナリー】で一昨年に購入したピノ・ノワール2016を引っ張りだし、まずはチーズをパクリと一口頬張ると、
「おお～、こりゃウマーイ！」
ちょっと熟成が進んで、中身が柔らかくなった状態でなめらかです。
塩加減も程よく、日本人好みの味わいですね。
残念なことに、【フロマジェリ下川】は、チーズ職人さんがお亡くなりになったという話を、新千歳空港でナチュラルチーズを取り扱っている店舗スタッフに聞きました。
これほど美味しいカマンベールチーズを頂いたのは久しぶりです。
ワインとチーズ、相性も抜群です。
残りの１個は賞味期限が訪れる８月に楽しみます。