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もっともっとを期待します。
牛タンは高いもの… そうなれば自ずとハードルは上がり、期待値も高いものとなる。こちら、いつ何時も凛とした暖簾が気持ち良いね。
◆牛タン定食（中） 1,639円
まずは焼きが強めなので硬さが際立つ。熟成もそれほど感じず塩気も控えめなので、味わい的に間延びした印象。
野沢菜に関しても、塩気こそ良いが新鮮なタイプでシャキシャキなので、牛タンとのマッチングは微妙。
麦飯は及第点、良かったのはテールスープ。こちらも塩気は控えめだがそれが良く、ジワリ出汁感重視で定食のお供としては最適な塩梅。
牛タンは焼き方で大きく印象は変わると思うが、平日でも満席の人気店、この内容や加減がウケており、私の好みが合わないだけかも知れないが、色々と食べ歩いている私としては、もっともっと！を期待してしまう。
好きな焼肉チェーンである金剛園グループだけに、つい厳しいレビューになってしまったが…。
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焼肉屋の牛タン専門店
【時々再訪】
うん、価格なりのパフォーマンスは保っており、無難と言う言葉は失礼かもしれないが「無難に美味しい」。企業努力は重ねられていますね。
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金剛園本店敷地内に店を構える「赤兵衛」は金剛園直営の牛タン専門店だ。夜と昼で価格が異なる牛タン定食、ランチでは1,400円、肉の枚数が変わる大盛りは1,700円と、牛タン定食としては高くも無く安くも無い価格構成だ。
10年以上ポツリポツリと通っているが、ここ数年牛タン自体がグレードダウンしたなと感じる。厚み、焼加減・・・厚みは会社の方針、焼加減は職人さん次第だと思うが、数年毎に替わる職人さんによって印象が大きく変わる。最近は残念に感じる事が多い。
テールスープも味わい薄く、テール自体のポーションも小さくなり、自分としては物足りない。
金剛園自体は好きな焼肉店なのだが、この赤兵衛に関してはあまり魅力を感じなくなってしまった。
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☆流れ星
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☆流れ星さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
初代牛タン 赤兵衛（あかべえ）
|
|---|---|
| ジャンル | 牛タン、居酒屋、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-7652 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ室蘭本線 苫小牧駅下車 徒歩17分 苫小牧駅から1,171m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
お通し・サービス料は一切頂いておりません。無料でサービスさせて頂いております「濃厚とり味噌キャベツ」もございます。 |
席・設備
| 席数 |
25席 （お座敷席とカウンター席をご用意致しております。お一人さまから団体さままでお気軽にご利用頂けます。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 25人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前に多数ご用意致しております。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | お気軽な服装でご利用下さい。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1991年10月 |
| 電話番号 |
0144-34-0089 |
| 初投稿者 |
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■牛タン・牛タンサガリ定食 1,639円
牛タンはもう少し熟成感が欲しい。サガリは焼き加減、旨味も上々。いずれも塩加減はやり過ぎず丁度良い。
高菜漬けはシャキッと若い。これももう少し馴染んだ方が牛タンとの相性は良いと思う。
テールスープは少し安直な感じながらも塩加減良く満足も、テール肉はあくまでも出汁に徹するタイプ。
こちらの店に対しては期待度が高い分、いつも辛口レビューになるのだが、今回のメニューは総合的には不満無し。