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オーソドックスなパンにも一工夫凝らされており、ホテルのグレードに見合うクオリティを感じる。
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スペシャルパンセット（￥1198）。クロワッサンなど4種詰合せ、確かに内容充実だと感じる
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クロワッサン。朝食に出るミニクロワッサンと異なり、堂々のフルサイズ
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食感はソフトだが、バターの風味豊かで食べ飽きない
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スコーン。膨らんだような動きのある形、サックリとしてバターの風味良し
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強めの塩気が、バターの風味をより濃厚に感じさせる。これは私好み♪
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ショソン・ポム。木の葉の形をしたアップルパイ
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りんごの甘酸っぱさ、特に酸味を活かした造り。バターの香りもやはり豊か
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シトロンパイ。マクドナルドのアップルパイを彷彿とさせる封筒型
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中はレモンクリーム。レモンの酸味をかなり強めに効かせており、大人な味わいで良い感じ
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黒胡麻をまとった春水あんぱん（￥216）。もっちり感のあるパン生地で、和菓子っぽさを感じさせる
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粒あんは、やや強めに塩気を効かせて、甘さとのバランスを取っている
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ホテルの外を散歩していたら、ブーランジェリーは閉店（12時クローズ）。販売は、右隣のスイーツショップで継続
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ラウンジは高い天井、象牙のような形状のシャンデリアが印象的
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まるで翼を広げた鷹のような、堂々たる姿。ザ・ウィンザーホテル洞爺
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よい子
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ブーランジュリー ウィンザー
|
|---|---|
| ジャンル | パン |
|
予約・ お問い合わせ |
0120-290-500 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
豊浦駅から3,881m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年8月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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［北海道洞爺湖町］
2020/10/26（月）
ザ・ウィンザーホテル洞爺のベーカリー部門。
ホテルの情報については、ダイニング「ギリガンズアイランド」の方に書く予定なので、そちらをご参照あれ。
ベーカリーは、1階エントランスからロビー右手の通路に入ったところ。
営業時間は8:00～12:00。その後も隣の洋菓子店で、商品を購入できる場合あり。
土地的に必然といえようが、北海道産の小麦にこだわる。
「はるよこい・きたのかおり・きたほなみ・ゆめちから・ほくしん」の5品種を使い分ける。
この日は見当たらなかったが、以下のようなパンも並ぶとのこと。
〔食事パン〕バゲット、プチパンオレ、パン・サレ、チャバタオリーブ、小さなチーズ
〔惣菜パン〕ジャンボンクリュ
〔菓子パン〕ショーソンナポリタン、ショコラオレンジ、セサミオレンジ
〔洋菓子〕 マカロン、ギモーブ、ケークシトロン、ショコラパウンドケーキ
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■スペシャルパンセット（￥1198）※テイクアウト税込8％
◎クロワッサン（単品￥205）
まずは王道の一品から。
そのまま食べるとソフトな食感だが、バターの風味が良くて、食べ飽きない。
北海道産の発酵バターを使用とのこと、なるほどである。
トーストすれば、カリッとした食感も楽しめるはずだ。その前に食べ切ってしまったが…
◎スコーン（単品￥259）
英国風な名前のホテルだけに、英国ブレックファストの代表・スコーンは押さえておきたい。
手で割っていただくと、サックリと快い食感。
クロワッサン同様、バターの風味が前面に出ている。
わりと塩気を感じさせる設計で、平板な味でないところが、かなり私好み！
◎ショソン・ポム（単品￥389）
いわゆるアップルパイ。飴色になるまで煮込まれたりんごフィリング。
りんごの酸味を活かし、単なる「甘甘」に陥っていないのが良い。
こちらもやっぱり、バターの風味が豊か。
◎シトロンパイ
普通のクリームではなくレモンクリームが入る。
レモンの酸味がはっきり効いており、爽やかな味。
甘さはかなり控えめで、大人の味なのが嬉しい。
辛口の白ワインに合わせても、良いんじゃないかな？
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■黒胡麻をまとった春水あんぱん（￥216）
品名通り、黒胡麻をぎっしりまとって香りが良い。
「春水」ってどういう意味だろう、検索してみたが、手掛かりは掴めず。
粒あんは、やや強めに塩気を効かせて、甘さとのバランスを取っている。
もっちり感のあるパン生地で、和菓子っぽさを感じさせる。
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どのパンも一工夫凝らされており、ホテルのグレードに見合う内容だと感じた。
ウィンザー訪問時には、ぜひ購入をお勧めしたい。