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これぞ職人の技と味 ≠ てんぷら家
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ﾄﾑ
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
てんぷら家
|
|---|---|
| ジャンル | 天ぷら |
| 住所 | |
| 交通手段 |
岩見沢駅から384m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
9席 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2012年5月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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いらっしゃいまし！ ┌￢o”
＊ ＊ ＊ 2013.06 ↓
岩見沢市、マチナカ
アーケード歩くと飲み屋街方角に「奥は細道」って「奥の細道」のネタだよねw
平日の昼のみと言う短時間営業にちょっと敷居高そうなファサード |o| °д°)ﾉガラララー
→のテーブル席には、6人の熟女マダムの盛大なBGM
←のカウンタにはお一人さん、肩身狭くなってたのも無理ないよね
3人の店の方は家族かな？
お盆と箸を出してお茶をいただいたオカサンはみのもんたで言うなら「お嬢さん」
メニゥは2種類で定食と丼の100円の差は全く気にならないね
お願いするとオトサンは年齢に負けない気合いで天ぷらアゲアゲ！
隣の若いニィサンはオトサンのサポート！
職人だけど威張ってる素振りさぇしないなんとも居心地いいカウンタ
後ろのマダムトークなんぞアゲアゲハーモニーが勝ってた
小樽のてんぷら家の姉妹店でミシュランにも掲載されたと言う
「若いんだから御飯はいっぱい食べておかわりしてね〜！」と言われてドンドンでてくるてんぷら定食のセット達
そのセットには金時豆甘露煮、コハンバーグ、水菜汁、おしんこ、〆にとレモンゼリー
てんぷらはエビ2本、キス、アスパラ、ピーマン、ナス、カボチャ、エリンギ
天つゆはかなり薄色らしい薄味に一見普通のサイズのエビ
このエビの揚げ時間と衣付けの絶妙な厚さが見事に口の中でブリッブリ〜〜〜！
こりゃウメーわ
どの素材も形と食感を崩すことなく揚げているんだ
ナスも自身の水分残しピーマンのパリっとした歯応えも生きてる
つゆで食べるなんぞもったいない！
塩いただいたが塩との相性がまたいいんだ
甘露煮の豆も甘くトロっ
ハンバーグの柔らかさとデミソースの甘さ
水菜の食感残る味噌汁の味も優しいの！
硬め炊きの御飯は小さい碗で「いっぱい食べてね」を思ってなのかな？
おかわり〜w
何とも言えぬこのてんぷら達はサラっとして年配も好んで食べにくるわけだ
営業時間が限られてるのは身体に負担かけないためかも
ここはミシュランに載せた人の理由が聞きたいな
天ぷらの中にも素材＋店の人柄が入って他にはない味があった
レモンゼリーは素朴な味でこれぞゼリーと言っても過言じゃない
敷居高いと思ってたファサードに見た目とは全くのギャップなのよ、ありがとうごちそうさま