手打ち蕎麦 杜若
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ち蕎麦 杜若（かきつばた）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0123-88-3377 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲバス長沼線役場前停留所下車 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （テーブル席4人用×3卓 6人用×1卓（6人用は小部屋にあります）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） 完全に仕切られている訳ではありませんが、6人用テーブル席は小部屋にあります。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店裏 6〜7台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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札夕線 銀座北一丁目
店舗裏手に広大な駐車場を完備
平日13時前の訪問で入店待ちが二組。店の外でおよそ35分（ウェイティングリストも店員が顔を見せる事もなし）、その後風除室を兼ねた待合室で5分ほど待っての入店。
促された4人掛けのテーブル席に着き、文字のみで構成されるメニュー表より 二色せいろそば 800円に決め、疲労感が滲み出るマスクの奥は笑顔であろうお父さんへオーダー。
殺伐とした厨房内のお父さん同士の、論争の発端を考えたり、かなり前に去ったであろう客のテーブルの上の食器を眺めたりすること、およそ10分で配膳されました。
・二色せいろそば
その美しさにほくそ笑む。
つゆを猪口に移した後、袋から出した箸を割って一口分のそばを手繰り、ちょこっとだけつけて豪快に音をたてて啜れば訪れる至福。
田舎と称するそばでありながら、上品でキメ細やかな食感。特別に美味いそばだけでしか感じられない鼻腔から抜ける香りを体感できるそば。
そして二八は更に繊細であり、艶やか且つシルキーな食感で、味は控えめなものの鮮度の高さがわかる爽やかな香りを更に感じることの出来る秀逸なそば。
食の進行を見計らって配膳される、温度管理もなされた白濁濃厚のそば湯も素晴らしい。
この内容で800円。そばが食べられるまでに要したのは、およそ50分。そばもそば湯もレッドゾーン突入間際のレベルの高さであるにもかかわらず、オペレーション不足によるであろうために、殺伐とした雰囲気を醸し出してしまっているこちら。
時間に余裕のない方には全く不向きです。
4/7 3.50