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常に行列ができる人気店です
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2023/10 店舗外観
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2023/10 店舗内観（メニューボード）
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2023/10 ネギみそチャーシュー
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2023/10 ネギみそチャーシュー
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2023/10 西山製麺の中細ちぢれ麺
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2023/10 ネギみそチャーシューのスープ
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行列の絶えない地元の方に人気のラーメン屋さんです！
2021年11月 11:40
お昼前に到着しましたが既に行列ができてます。わたしたちも並びます。すると店員さんが注文を聞いてきたので、奥さんはネギみそラーメン(900円)、わたしはネギみそチャーシュー(1,050円)を注文です。
20分ほど待って店内のテーブル席に案内され、更に3分以内にラーメンが提供されました。オペレーションが凄いです。
山盛りの千切りネギが圧巻です。まずスープを頂きます。素朴な味噌ラーメンですが、味噌のコクと旨みがあります。やや濃いめで、出汁をしっかり感じられ、脂の加減もにんにくも良い仕事をしてます。そこにネギなどの野菜の甘みが加わり、何ともクセになるラーメンです。またネギのシャキシャキした歯応えがクセになります。
麺は西山製麺の中太縮れ麺。道民には馴染み深いこのプリプリのたまご麺がまたこのスープに合います。チャーシューはしっかりと固めで味わい深く、噛めば噛むほど美味しい。
並んでいる時に話しかけられた栗山町から引越したおじさんもこの味が忘れられず食べに来るそうです。
現在11～15時までの営業時間ですが、店主を初めとして、従業員さんたちの手際の良さが印象的でした。それも人気の要素のひとつですね。また来たいと思うお店です。ごちそうさまでした♪♪
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2021/11 店舗外観
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2021/11 店舗外観
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2021/11 店舗外観(正面)
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2021/11 店内にあるメニュー
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2021/11 ネギみそチャーシュー
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2021/11 ネギみそチャーシュー
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2021/11 西山製麺の中太ちぢれ麺
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2021/11 野菜のシャキシャキ感がクセになります！
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2021/11 卓上の辛味噌で味変です！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大鵬
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0123-72-2822 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
栗山駅から839m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター12 ボックス4人×3） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿有り |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2023年10月 12:00
お昼丁度に到着しましたが、15人ほど並んでます。相変わらずの人気ですね。
店内はカウンター9席、4人掛けテーブル3つです。20分ほど待ってから入店です。店内の案内ボードによると10月から
ネギみそチャーシュー（1100円）を注文して少し待ちます。5分程での提供です。
具材はもやし、玉ねぎ、メンマ、細切りされた長ネギです。スープは濃厚ながら、くどさはなく、そしてこの中細ちぢれ麺がスープによく絡みます。
卓上には辛味噌、ニンニク、一味唐辛子、胡椒などがありますが、辛味噌入れ過ぎには注意してください。塩っぱくなります。
食べ終えて帰る時は待ち客は30人程になってました。ここのラーメンはハマります。ごちそうさまでした♪♪