Name: 本家 麺蔵 大麻店
Address: 大麻桜木町32-18, 江別市, 北海道, 0690846, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.17

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トドワラ口コミ4,884件フォロワー3,888人

4.0

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.6
CP4.2
酒・ドリンク-

2016/02訪問1回目

4.0

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.6
CP4.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

ワンコインから楽しめる新しい麺蔵です

▼場所▼
　三番通（道道864号線）沿いです。
　道道626号線との交差点より厚別西方面へ150m進んで右側です。

▼お店について▼
　2013年10月13日に幌向にてオープン。のちに現在地の江別大麻にて
　2014年9月8日に移転オープンしました。元の麺蔵グループ出身で
　今は手を離れている某系列店を創業した店主さんのお店で
　ワンコインから食べられるしっかりとしたラーメンがウリです。
　伊達にある麺蔵創業者の店の本家麺蔵のグループ店になります。

▼メニュー▼
　赤味噌･白味噌･醤油･塩らーめん、極み味噌･熟成醤油･天然塩らーめん、
　合わせ味噌･辛味噌らーめんなど麺類にまかないチャーシュー丼や
　チャーマヨ、炙り肉チャーハンなどのサイドメニューもあります。
　
▼食べたもの▼　
　▽醤油らーめん 500円▽ （2016.02）
　　ファイヤーされた野菜にチャーシューなどシンプルなビジュアルです。
　　スープはしっかりと白濁した豚骨ベースの白湯系スープで
　　動物系のコクと醤油ダレがほど良く効いて鍋で炒められたコクが入り
　　塩梅もちょうど良く、スープも熱々でなかなか美味しいスープです。

　　麺はマルカツ製麺さんの中くらいの軽めの縮れ麺です。
　　茹で具合は良い感じ。加水は高めですがプリシコタイプでもなく
　　ほど良いコシがあり野菜などとワシワシ食べるには良い麺です。
　　チャーシューはバラ系で皮目の焼き色が良くなかなか美味しいです。
　　野菜はもやし中心でワンコインながらボリュームもあり素敵です。

▼感想▼ （2016.02）
　かつて札幌を中心にチェーン展開をしていた人気店の麺蔵さんの
　創業者さんが伊達にて本家麺蔵として再出発。そしてその麺蔵でかつて
　籍を置かれていた店主さんが幌向にて2013年にオープンしたのち
　2014年9月に現在地の大麻にてオープンしたグループ店の支店です。
　初めてですがどこかで食べた味わい。もちろん美味しかったです。
　ワンコインで味もしっかりしておりボリュームもあり文句なしですね。
　そして店主さんが見かけたことがあるのに思い出せない、と思ってたら
　店主さんからご挨拶を受けました。某店舗にいらっしゃった店主さんで
　普段は隠密行動の私を知っている数少ない店主さんのお一人で３年ぶりですが
　覚えてくれていました。そして今のお店の経緯などを少しお話しましたが
　お元気そうで何よりでした。道理でこのラーメンには納得でしたね。
　これでまたここに来ない理由はなく、少し遠いですが伺いたいと思います。

54

醤油らーめん（500円）

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48

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	掲載保留本家麺蔵大麻店このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	北海道江別市大麻桜木町32-18 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大麻駅から1,076m
営業時間	■営業時間 11:00～15:00(L.O 14:30) 17:00～21:00(L.O 20:30) ■定休日木曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る

席・設備

席数	23席（カウンター5席テーブル4×3席小上り2×1席、4×1席）
個室	無
貸切	不可
駐車場	有 7台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
オープン日	2014年9月8日
初投稿者	macpon（2549）
最近の編集者	satochina1123（1416） ... 店舗情報（'22/02/21 10:42）編集履歴を詳しく見る