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秘境で輝く星「コロポックル山荘」
江別市郊外、小さな看板を頼りにハンドルを切る。
舗装の無い道をおそるおそる進むと、やがて車がすれ違う事もやっとな幅の
林道に変わる。「？？？」不安を感じつつも、時々出現する看板や幟にホッと
しながら前進前進・・・すると景色が開け、そこに小さな蕎麦屋が出現する。
「コロポックル山荘」 江別らしいレンガ作りの三角屋根の店舗は店主の生家
を利用したと言う。店内も古民家風で、郷愁を感じさせられるような・・どんな
客もホッと落ち着けるような雰囲気だ。靴を脱いで店に入ると、穏やかでアット
ホームな雰囲気のご夫婦が迎えてくれた。
「もりそば」 600円
近くの農家で栽培されるキタワセ種を手刈りにて茎ごと天日乾燥、茎から養分
を吸い取り実が熟成、そして乾燥させる事により更に甘味が増すそうだ。そうし
て挽いた蕎麦粉を二八で手打ちする。
角の立った見た目が綺麗だ。
プリっとシコシコした食感で、この時期としては風味も良く、噛み締めた際の甘味
もしっかりと感じられる。
そして水切り具合が絶妙だ。新鮮な水でコーティングされたような美しい蕎麦は
当然喉越しも良く美味い。
つゆは旨味が効いた言わば「バランス型」。どの味わい要素も突出する事無く
まとまり、ほんのりと甘さも感じられるやや濃口。
薬味は可もなく不可も無くと言った印象であり、蕎麦湯は白濁でややトロリとした
茹で汁。
個性を感じ取りにくい「二八の並粉蕎麦」だが、じっくり味わうと随所にキラリと光
る魅力を感じ取る事が出来る。例えるならば「まじめな優等生蕎麦」だ。
趣味蕎麦寄りだが、大衆的魅力も感じられる蕎麦・店の雰囲気なので、蕎麦の量
が少ない点にはやや不満の残るところ。しかしそこは「大盛り」でカバーしたい。
せめておにぎり等があれば嬉しいのだが・・・
「森の中の道を信じて進む・・・するとそこには輝く蕎麦が待っている」
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☆流れ星
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
コロポックル山荘
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら |
| お問い合わせ |
090-3892-8281 |
| 予約可否 |
予約不可 土。日。祭日の予約は出来ません |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大麻駅から2,406m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル 4×3席、8×1席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前 ８台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| オープン日 |
2004年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大丈夫なのか？というような道を行けば店は現れる。迷わず行けよ！行けば解るさ！
季節営業、江別市の隠れた名店に10年振りの再訪問、当時はまだまだ経験値が足りずとも、蕎麦を食べ歩いていた私を唸らせた蕎麦は健在かな？
■もりそば 700円 Ｒ４沼田産新そば
青き上立ち香は上々、やや細めに打った蕎麦はキリリと冷やされ喉越しが良い。水切りは少し緩いと感じたが、水が美味しいせいか嫌な感じは無かった。コシは若干柔らかめながら、やはりコロポックル山荘らしさが出た良い蕎麦だ。
汁は出汁を鰹のみで引き、雑味無くシャープな旨味がさっとキレる中濃中口でこれも個性。蕎麦との相性も良い。
やはり良かった。古き良き時代から持て囃された二八蕎麦、どこか安心感のある本格派だ。会計はご主人が担当、その後お客が見えなくなるまで入り口に立ち、見送る姿が印象的だった。70歳を超え、歳をとった感は否めなかったが、出来れば末永く頑張って頂きたい。