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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店名 |
いし豆
|
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば |
お問い合わせ |
0136-45-3691 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
道南バス羊蹄自然公園停留所下車 |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター4人テーブル4人席×2) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 6台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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この日は札幌からレンタカーでニセコエリアへ。
ランチはこちらのお店にしました。
ミシュラン北海道でビブグルマンの
「いし豆」さんへ♪
口コミを読んでるとかなりの人気行列店のよう。あらかじめ余裕を持って到着するようスケジューリングしました。
9時45分頃に到着。
すでに車1台、駐車場待ちをしていました。
1時間前で車5台待ち。
開店間際には車8台待ち。
開店予定の約10分前に駐車場オープン!
スタッフさんの指示でブザーをもらい駐車場へ。とりあえず音が鳴るまでは駐車場で待機してくださいとのこと。駐車場スペース9台分はあっという間に埋まりました。
そして、少し早めの11時25分頃に開店!
一組ずつ丁寧に案内しているようで、5分ほど経ってブザーが鳴りました。
入口でブザーを返し、カウンター席へ案内されました。
客席は12席(カウンター4人テーブル4人席×2)でした。が、全席は利用していませんでした(同時入店は三組まででした。)なので、ご案内まではかなり時間がかかると思います。
メニューはこんな感じ。
冷たいそば
・もりそば
・とろろそば
・とりごぼう(10食限定)
夏季限定
・わさびおろし
・蕎麦がき
で、注文したのは、
⚫︎蕎麦がき(※1日限定5個)
⚫︎もりそば
こちらのお蕎麦は黒松内町の落合さんが作っている奈川在来種の玄そばを使用。それを真空にて4℃で通年保管し、蕎麦は毎日、脱皮、手挽き電動石臼にて自家製粉して、手打ちにて提供しているようです。
そばがきは荒目。もっちりとした食感で蕎麦の風味をしっかり味わえます。塩と山葵でいただきました。
もりそばは手打ちの十割蕎麦。しっかりとしたコシと風味がとても良いお蕎麦です。
蕎麦がきの残ったお塩と、蕎麦についてきた山葵だけでも十分旨みを感じられるもの。美味しいですね。
蕎麦つゆはキリッと辛口。もちろん、つゆとの相性もバッチリです。
蕎麦湯はトロッとしたタイプ。全部残さずいただきました。
ご馳走さまでした!