余市SAGRA
（ヨイチサグラ）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
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これは、食べ物と自然環境をつなぐユニークなグルメ体験です。 私はこの場所でのすべての経験を本当に楽しかったです。
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店舗基本情報
| 店名 |
余市SAGRA（ヨイチサグラ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、オーベルジュ |
|
予約・ お問い合わせ |
0135-22-2800 |
| 予約可否 |
予約可 インターネット予約可能（公式HP) |
| 住所 |
このお店は「札幌市中央区南一条西8-20-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
余市駅から3,203m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 子供同伴は予約の際要確認 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年11月15日 |
| 備考 |
ランチは週末を中心に営業 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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《食べログブロンズランキング》評価：4.34
《2021 Tabelog Bronze Award》
《2021 Tabelog イタリアン EAST 百名店》
北海道は数年来ていませんが、東京はとても暑いので、数日間クールダウンする場所を探すことにしました。 2017年にオープンした余市の近くにオーベルジュがあり、多くの食品愛好家に勧められています。
新千歳空港に着陸後、高速道路を利用する場合は車で約1.5時間、小樽市を経由する場合はもう少し長くなります。
食事のみの予約も可能ですが、ぜひ体験してみたかったです。夕食・朝食・宿泊1泊の合計は33,000円です。夕食は10品とデザート1品。
⚫あまえび、辛い唐辛子ではなく、ししとう
⚫納豆のわら、ブリ、ブリカラスミ、ブルーベリー、リコッタ
⚫サクラマス、塩辛、魚の頭と骨で作ったソース
⚫ボタンエビとソラマメの天ぷら
⚫クジラのカルパッチョ、シャインマスカットソース、山菜、ゲヴュルツトラミネールブドウの葉、生姜
⚫ふぐ、やまわさび
⚫アンコウ、よもぎ餅
⚫糟倍、バターソース
⚫クロダイのグリル
⚫ウニのタリオリーナパスタ
⚫デザート
クジラのカルパッチョはとても感動的でした。肉は柔らかくて風味豊かでした。ソースのバランスが良く、料理全体が美味しかったです。わわわわあ
魚料理はよく調理され、風味も良かった。たくさんの「天然」成分が使われていました。陽一の地元産の食材も多く、地元の食材とのつながりがとても感じられました。本当に楽しかった発酵食品をはじめ、色々な料理があります。
全体的に、私はこの場所の雰囲気が本当に大好きです。食事の初めはシェフの性格が少し真面目ですが、夕食時はとてもフレンドリーでした。数年前にノルウェーで食べた食事を思い出しました。冬にまたこの場所に行きたいです。食事はシンプルで美味しく、周辺の日本ワインもたくさんありました。
この場所のコストパフォーマンスは非常に高いです。朝食、夕食、宿泊はとてもお値打ちだと思います。