気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
0135-32-2388
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
おふたりの人柄に吸い寄せられます！
-
{"count_target":".js-result-Review-135718726 .js-count","target":".js-like-button-Review-135718726","content_type":"Review","content_id":135718726,"voted_flag":null,"count":128,"user_status":"","blocked":false}
-
天丼、美味しいね！
2017.5月
今年の営業が4月23日からだということを
飛んださんに伝えて下さいと
ここの大将から某元レビュアーさん通じて連絡来たので
行く機会を伺ってたところ、
丁度娘の部活で余市に用事あったので昼にお邪魔しました。
連休中とあってか
店前の駐車場には車がびっしり。
靴を脱いで店内奥の厨房ある部屋まで挨拶に行ったら
何と先客に某元レビュアーさん御一行がおりましたわ！
そのテーブルが運よく二人分空いてたので家内と着席。
私は天丼、家内は山菜蕎麦(温)。
・天丼(1,000円)
メニューには後から出し汁をかけていただく関西風
と書いてるけど、最初からかかってました。
ここの天丼はタネが豊富ですね！
海老、ナス、人参、ピーマン、椎茸、チカ(魚)の他に
行者ニンニクなどの山菜が数種類。
ここの天ぷらは揚げ方がいつも上手。
タレの出し汁も
基本あまじょっぱい系だけどどこか上品。
思った以上にボリュームあるのでお腹一杯。
味噌汁も美味しかった♪
ここは料理も美味しいけど
大将と女将さんの息の合った(？)やり取りも
笑いを誘うので待ってるお客さんも
待ちくたびれる事はなさそうかな(^^;)
今年も約3000もの紫陽花(あじさい)が
見頃の時期(７月中旬頃)に綺麗に咲くと思いますが
それを楽しみに伺いますよ！
-
{"count_target":".js-result-Review-67597050 .js-count","target":".js-like-button-Review-67597050","content_type":"Review","content_id":67597050,"voted_flag":null,"count":122,"user_status":"","blocked":false}
-
札幌の琴似、西野から仁木町へ！ここを秘境と呼ばずに何と呼ぶ！！
2016.7.17 (画像6枚追加)
行ってきました仁木町の秘境「こぶし」さんへ。
紫陽花がかなり良い感じに咲きだしたので観賞目的で、
と言いたいとこですがメインは鰻です(笑)
日曜の２時近くですが初めて来た人も多いせいか
けっこう混んでます！
ここの鰻ですが私はてっきり重か丼で提供されるものと思ってたけど見て下さい！
一本焼きでの登場です！
鰻がこの出で立ちでの登場は初めてです。
しかも頭も付いてるし(^_^;)
でも食べてみると
身はムチムチっとした感じで脂乗りは上品。
タレはあっさり系でしつこくないので鰻の味がダイレクトに伝わります。
でも決して物足りないとかそういう味と違います。
今まで食べてたうな重とはまったくの別物ですが
ハッキリ言ってこれは旨い！
しかもこの鰻、まったく骨の存在を最後まで感じずに食べられるんです。
おまけに普段うな重を１人前食べられないお袋も
ここの鰻は全部食べれると言って完食したくらい。
肝吸いはとき玉子入りですが上品な味わい。
訪問時は某テレビ局の撮影スタッフが居たので
そのうちテレビで紹介されると思うけど
安心して下さい、私は登場しませんので！(笑)
ちなみに今回食べた鰻の値段は2,800円。
お袋とかみさんはここの鰻が相当気に入ったようで
８月一杯は提供可能との事だし
紫陽花が更に咲き乱れてる頃また伺いますので♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2016.6.12 初訪
余市町の隣にある仁木町の奥地にこれまた凄い店があると言うので行って来ました。
ここを知ったのは食べログを４年前に引退したフォロワーの「ei623」さんが
久しぶりに口コミしたのを見たからです。
彼のレビューを見て思ったのは「この店は彼が最初に書いて当然だわ」っていうか
彼が最も適任者だって事です。
まぁ詳細は彼のレビューを見ていただくとして
オープンは2015年の春ですって！
聞けば長い事札幌の琴似で営業してたそうでその後同じ西区の西野で数年。
その当時から現在の土地を購入してはここで採った山菜や川で獲れたヤマベを店で出してたそうです。
おまけに店の周りには約3000もの紫陽花(あじさい)が植えられてるってんだから驚きです！！
今回は時期的にまだ早いので、ちょうど見頃の時期(７月中旬頃)になったらまた来ないと(^^;)
お店は女将さんと板前さんの二人で冬場を除く期間営業ですが
二人ともとても気さくで話し好きなので、まるで何処かの家にお邪魔したかのようです。
何でもこの板前さんは昔某テレビ局の料理番組で講師もしてたらしいですよ。
店で提供するのは山菜そば、スッポン、天丼、天ぷら定食等和食が中心。
夏場には活鰻もやるそうです。
昼は予約無しでも対応出来るそうですが夜は完全予約制です。
まぁ昼も予約して行くのが無難でしょうね。
でもここに来るまでが非常に難易度高いです。
私はナビに食べログの地図情報で店の示す位置近くをピンポイントで設定したので行けたけど
無事にたどり着くにはかなり難易度高いですよ。
目印としては砥の川神社を目指すのが確実でしょうか。
ちなみに現時点では食べログとヤフー以外の地図情報は間違ってますので！
さて、店に辿り着くと久々にei623さんと再会です。
既にこちらにはかなり通われているようで女将さんや板前さんとも親しいようです。
今回はお任せと言う事で天ぷら盛合せと蕎麦をいただきました。
最初にお店からのサービスと言う事でワラビのお浸しと茹でた竹の子が出て来ましたが
どちらもこの裏山で採れたものです。
ワラビは充分にアク取りされてるし適度な粘々感あって美味しい。
つい素直に旨い旨いって連発したので帰りにお土産としていただきました(^_^;)
竹の子も歯応えが心地良いですしマヨ風味の酢味噌とも合いますね♪
その後出来あがった天ぷらは盛り付けも旨そうに見えます。
海老にカボチャに人参、牛蒡、椎茸等に混じりウドやヤマベもあってなかなかに豪華。
ヤマベの天ぷらは馴染みが薄いけど思ってた以上にクセが無くて食べやすいです。
まぁ川魚とはいえサクラマスの河川残留型だからねぇ。
やがて蕎麦も登場しましたが
ここの蕎麦は手打ちではなくて乾麺を使用してますが
拘って厳選してるのか蕎麦の風味はありますよ。
私にはちょっぴり茹で過ぎだったように感じましたけど
それ以外では水切りがどうのとか蕎麦とつゆのバランスがどうのとか
この店でそこまで求める気もさらさらないもんで特段不満はありませんでしたけど(笑)
兎に角こんな辺鄙な場所でお店を出すというその心意気に感銘受けましたし
きっとこの地で店をやるからには壮大な夢があるんでしょう！
どうかその夢が実現しますように。
今度は家族を引き連れて紫陽花の咲く頃に鰻を食べにお邪魔しますよ。
そしてei623さんには会う度に大変お世話になりましてありがとうございます。
この場を借りて感謝申し上げますm(__)m
-
鰻ご飯 2016.7月
-
頭部分 2016.7月
-
尻尾部分 2016.7月
-
肝吸い 2016.7月
-
鱈のこぶ〆 2016.7月
-
紫陽花 2016.7月
-
ワラビ 2016.6月
-
竹の子 2016.6月
-
天ぷら盛合せ(二人前) 2016.6月
-
蕎麦 2016.6月
-
2016.6月
-
2016.6月
-
2016.6月
-
2016.6月
-
板さんの作品① 2016.6月
-
板さんの作品② 2016.6月
-
板さんの作品③ 2016.6月
-
ヒグマの頭部 2016.6月
-
余市側から来てここを右折2016.6月
-
砥の川神社を過ぎたら間もなく左折2016.6月
-
砥の川神社を過ぎてここを左折2016.6月
-
数百メートル進むとお店です2016.6月
-
店の外観 2016.6月
-
裏山から店を見下ろす2016.6月
-
{"count_target":".js-result-Review-54083791 .js-count","target":".js-like-button-Review-54083791","content_type":"Review","content_id":54083791,"voted_flag":null,"count":106,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
飛んだ決まった
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
飛んだ決まったさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
季節料理 こぶし
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、天ぷら、そば |
|
予約・ お問い合わせ |
0135-32-2388 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ仁木駅下車 タクシーで約7分 駅前通りに五共ハイヤーあり 然別駅から2,295m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター3席 テーブル23席 小上がり４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店舗前に7台程 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| オープン日 |
2015年 |
| 備考 |
冬季(12月～4月末)は休業 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
2021.11月 訪問数回
当初ここの近くにある蕎麦屋に行こうと走行中
こぶしの大将と女将の事が気になってしまい
気が付いたら店の前に着いた(笑)
しかし暖簾出てないので休み？と思ったら
女将が外まで出てきて手招きしてるじゃないの(*'▽')
(女将の対応見た瞬間ここ来て良かったと思いました)
先客3名はいづれも常連さんで
店内終始ほのぼのとした雰囲気です。
メニューは蕎麦か天ぷらだけですが
ここ来たらやはり天ぷらだわね♪
■天丼(1,000円)
味噌汁と漬物付きでこの日のタネは
百合根(2欠)、南瓜、さつま芋、人参、えのき、
さやいんげん、鮭(2切れ)、海老、ヤマベで
相変わらず大将良い腕ですね、
ご飯は炊き上がり待ってた関係で少し蒸らし不足だけど
タレと揚げ具合が良い感じです♪
女将は相変わらず天然系だし
大将は人懐こい笑顔と軽快なトークで
場を盛り上げてるしこの二人は良いコンビだわ！
ここ来るの久々だけど
この店はここの場所と二人の人柄が
全てを物語ってるのでしょうね。
冬期間も除雪大変だけど頑張って営業するかって言ってるし
また二人の顔が見たくなったらお邪魔しますよ。