サケのアテが逸材！小樽住みなら常連と思うお店 : シロクマ食堂

さて2軒目
十分な下地を作った後は、親分の行きつけ、小樽駅からワンメーターのシロクマ食堂 にお邪魔

この日他にも予約あったようですが、キャンセルになったとの事で貸切に
更にちゃっかりご馳走になってしまい、ありがとうございます＆申し訳ありませんm(__)m

メニューを見ると、日本酒が合いそうな気がするけど、JRに乗って帰るので、蔵の師魂（麦）のロックでかんぱ～い♪
アテには、ちょいツマミの観点で
・タチ昆布焼き
・小樽のシャコ
・ハッカク唐揚
を注文
ハッカク、小樽のは小さいから「唐揚げ」と説明ありましたが、ナルホド！我が地元十勝広尾産に比べると半分以下の、かわゆいサイズ（笑）
身は白身の旨味あるホックリ揚げ＆骨と皮の煎餅まで付いて、嬉しー♪

タチは表面もバーナーで炙り、昆布の上品な旨味と、中はトロトロ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

蝦蛄には「詰め（ツメ）」がかかり、パクリとな。

常連の親分がいるので、見繕って？色々アテが出てくる（笑）

・アワビうろの塩辛
親分のレビューを見て、コレ絶対好きな奴じゃん！と喰い付いた私（笑）
が目の前に出て来て、何か分かる？には、咄嗟に名前が出ず「養殖モノ（のウロ）は緑のアレ」（苦笑）
コハク酸の旨味（←って良く分かってない）、強過ぎない磯の風味、絶妙な塩加減、コリ（身）トロ（ウロ）で、呑まさるぅ～
や～小樽まで来た甲斐あり（笑）

他写真に有る通りのアテが出て来て、タイトル通りとなりました

親分及び店主と、美味しいお店バナシで盛り上がり、楽しいひと時を過ごし大満足
お付き合いありがとうございました
ごちそうさまでした

ちょうどお昼時、小樽市内に突入。
以前より麺喰いマー坊さまの口コミで気になっていた＆（我が田舎町と違って）
駐車場事情が困難な小樽で 車で訪問しても大丈夫そう？と シロクマ食堂 にお邪魔しました！

12時チョイ前、ナビで詳細番地セットするも見つからず（汗）
『お食事の店三平』の看板は有るけど…と よーく見ると、窓の内側にイラスト付きシロクマの看板が！
（今考えると、雨はパラリと状態で、外側に暖簾が無かったよーな 汗）
車の止めるスペースを確認し、先客3人のカウンターに着席。
汗かきデブッチョ's 湿度センサーが、店内湿度80％以上と告げている…(^^;)
直前マー坊さまの口コミ見た私は
「名古屋風カレーうどん、麺を冷たく出来ますでしょうか？」と、初訪だけど厚顔オバチャンなので聞いてみると、
少々困惑気味の店主が「つけ麺って事ですか？…………だ・大丈夫出来ますよ」と言ってくれたので
名古屋風カレーうどん（冷）800円
連れはネパールチキンカレー 750円を注文

お店に4冊有ったおいしん坊ガイドに目を通していると、「ブォーッ」と音が！
豚バラを、下から焼いて？上からも炙ってマス（後にカレーうどんの具と判明）

10分くらいで連れのカレーが登場！
写真を見るとホロホロそうなチキンが、入ってますね～
あと数口で食べ終わる時に（連れの辞書にはシェアして食べる発想がナイ）一口味見。
まずはトマトの酸味甘味、次に鶏からのコク+スパイスで、手間を掛けて作っているカレーですね。
一口だからか、私には辛さはマイルドでした。

更に私のカレーうどん セパレートバージョンが登場
まずはスープを…熱々のトロミ強いスープは、マイルドだけど スパイシー＆深いお味
このマイルドさ、ふとココナッツミルクを思い出し（ブログを見ると喜茂別牧場タカラさんの牛乳使用との事）
麺を冷にしたけど、スパイス効果（+デブッチョ）で、汗がドドッと出て、添えられた七味？一味？を入れれず(^^;)
スープをタップリ吸った、揚げがすごーく良い仕事♪
ツルツル麺をつけながら～お腹的には全く余裕で食べられるも、暑さ的にギブ気味な私を見かねて？
「どれ」と連れが、スープを完飲（具は私）

（多分ご好意で）デザートの果物まで出していただき、恐縮です。

帰り際「マー坊さんの口コミを見て来ました」と言うと、「それで つけ麺でしたか！納得」とお話を。
冷たい麺は、温かい麺より（〆る分）手間かかると思うので、（私の口コミ見て頼む人は皆無だと思いますが）
混雑状況を見極めて？ご注文していただけたら嬉しいデス。

名古屋風カレーうどん、美味しくてついネットでレシピを検索。
ブログに載っていた「豚の背脂からラードを作り、調合したカレースパイスと合わせてルーを作ってます」
とは、全くのベツモノだと思いますが、これからの季節に活躍しそうなメニューです♪

店主の人柄も有り居心地良く、これからブレイクしそうな（目立つ看板）三平食堂 もとい シロクマ食堂でいただきました！
ごちそうさまでした♪