ギャベ
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小さな小さな、ふわり優しいパン屋さん♡ 北海道 小樽／GABBEH（ギャベ）
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ぎっしり
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フルーツ・ブロック
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食パン
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耳までふんわり♪
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外観 あたたかな明かりです
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店内
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パンラック
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並んでいる椅子がかわいい♡
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豆パン、次はこれを買いたい♪
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ギャベ（GABBEH）
|
|---|---|
| ジャンル | パン |
|
予約・ お問い合わせ |
0134-24-1276 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小樽駅から1,276m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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北海道、小樽市。
手宮市場という市場の近くに ほわんと優しいご夫婦が手作りでパンを焼いているお店がありました♪
『 GABBEH（ギャベ） 』
外にかかる麻の暖簾といい暖かな照明の色といい、なんだか優しい雰囲気。
夕闇の紫色の小樽の空に、オレンジ色に灯る、パン屋さんの明かり。
GABBEH(ギャベ）。
イランの高地で遊牧民が織る、段通のような絨毯。
毛足の長いざっくりとした織物で、図柄がとても有機的、モチーフは、花や人、共に暮らしている羊、
空や山のグラデーション、自然が織りなす風景、手作りでひとつずつ織られる絨毯。
その柄は身の回りにある自然や身近な出来事などから生まれ、家族の幸せを願う気持ちがこめられているそうです。
「生活の中で必要なものを自分の手で作るという日々の営みを大切にしたい」という想いから、お店にこの名前を
つけられたそうです。 す て き ♡
店内は、明るい木が基調のナチュラルインテリア。
もう夕方も遅い時間だったので、パンは残り少なくなっていました。
パンラックの半分はあいていましたが、パンは、手前から取りやすいよう、キレイに並べ替えられていていました☆
翌日のブランチ用に購入。
●食パン
1／4斤で売っていたのですが、さらに半分でもいいですよ〜と小さくカットしてくれました♪
少しか購入していないのに、とても親切にしていただいて、、なんだか申し訳ない気になりましたが
全然気にしないで＾＾という優しい感じの奥様。 ありがとうございます・・☆
厚切りにしてトーストに。
縁までとても均一にふっくらとした、真四角の食パン、ほどよく伸びのある生地、あっさりしたパン。
そのままよりもトーストしたほうが美味しい♪
●フルーツブロック（天然酵母）
クランベリーたっぷり、イチジクのようなつぶつぶも、＋レーズン、胡桃。
ぎっしりギュっと詰まってます☆ 手でちぎると伸びずにじわじわと千切れるパン。
焼き色淡めですが小麦の中に全粒粉のような粒も混じっている、何かが香ばしい、なんだろう？胡桃？粉？
ドライな生地感、酵母は酸味のないタイプ、自然な甘さでした。
パンはどちらもとても自然な味。
バターたっぷりで香り芳醇なフレンチタイプのパンではありません。
毎日食べても食べ飽きない、日々のパン。 美味しかったです（´ー`*）♪
他、うかがったときに売っていたパン。
○胡桃・レーズンのパン
○よもぎボール
○ごまぱん
○白パン
など。
ラスク
○シナモン・よもぎ・シュガー・黒糖
次回は午前中にうかがってみたい♪
また近くまで行ったら寄らせてもらいます♡