蝶ネクタイの頑固ジジイ。 : 西川のぱんじゅう

西川のぱんじゅう

(にしかわのぱんじゅう)

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4.5

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/09訪問1回目

4.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

蝶ネクタイの頑固ジジイ。

「あんた初めてかい?」
「さっき焼いたものは全部無くなったんだよ」
「すぐ焼くけど少し休ませて。○分後に来て!」

きっちり○分後に行きました。私の直前に若い男性1人客が入り、それに続き私も入店。

「さっきのお客さんだね、ありがとう!」

何だか機嫌が良さそうですが…前客が一個!と言うと

「うちはレストランだから、包む事やってないから!手で持って外で食べなさい!」

お客さん「スミマセン!!」と誤りつつ、ぱんじゅうを受け取り外に出て行きました。何だか可哀想…

「で、あなたは?」と言われたので「4個下さい」と頼むと「なら今包むからね!」と再度機嫌が良くなりホッ。

ついでに「袋も下さい!」とにこやかに言うと「昔の時代はこんなポリ袋無かったんだよ!」といちいち一言多いですが何処か愛嬌があるし、何となく会話の波長が合うのです。

「出来たての熱々!うちは上と下で焼き方変えて食感違うから!出来れば逆さにして食べて!」

私「じゃあ今一つ食べるよ!」

「本当は奥で食べて欲しいけど、今コロナで使ってないからね。悪いけど外で食べてください。美味しいから!」

私「オッケー!食べみます!」

不思議なのですが、ご主人と波長が合います。多くの方は怖い!とか変わり者と言いますが、キシキシっと礼儀正しくすれば大丈夫そうです。

さて、ぱんじゅうですが、驚き!の一言でした。

まずは立ち昇る、小麦の香ばしい香りからスタート。

工事現場のヘルメットを縦に延ばしようなシルエットで、表面は爪で弾くとカチカチと音が鳴る固さ。早速言われた通り逆さに被りつくと、中のアンコまで出来立て熱々です!ハフハフッ!

表面の生地はカリッと、そして底部はフワリとした生地でフタをしたイメージで、逆さなので食感はカリッ→ホクホクの餡子→フワリ生地のリレーです。

手作りだと言う餡子は、餡子ですからしっかりと甘いクラシカルなタイプ。私自身、業務で餡子は扱ってきましたので解りますが、昔ならば甘さは幾分控えめの素材重視と言えたのかも。個人的嗜好を申せば、もう少し甘さを削って、塩気をほんの少し高めて欲しいですが、十分に美味しい餡子です。


美味しい! これは率直な感想です。


残りは持ち帰る予定でしたが、車の中でもう一つパクリしました。

これ、出来立てとそうでない場合では魅力の感じ方は倍以上異なります。出来れば焼き立て熱々で召し上がってみて欲しい。

いちいちうるさいオヤジでしたが、小樽で一番!を標榜し、プライドを持って提供するぱんじゅうは本物でした。私的にはもうここのぱんじゅう以外は食べる事は無いでしょう。


カッコイイぜ!オヤジ。

美味しかったぜ!本物のぱんじゅう。


都通りに威風堂々なる存在感… 蝶ネクタイの頑固オヤジに敬意を表します。

  • 西川のぱんじゅう - 本物のぱんじゅう

    本物のぱんじゅう

  • 西川のぱんじゅう -
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店舗基本情報

店名
西川のぱんじゅう(にしかわのぱんじゅう)
ジャンル たい焼き・大判焼き
お問い合わせ

0134-22-4297

予約可否

予約不可

住所

北海道小樽市稲穂2-12-16

交通手段

JR「小樽駅」から徒歩3分。商店街の真ん中へんです。

小樽駅から206m

営業時間
  • 月・火・金・土・日

    • 10:00 - 18:00
  • 水・木

    • 定休日
  • (なくなり次第終了)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

10席

(長イス&奥にテーブル席。またお店そばに商店街のベンチ有り。)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

オープン日

1965年

初投稿者

KOUJI328KOUJI328(2026)

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