感動するレベル : 巽鮨 本店(花園店)

巽鮨 本店(花園店)

(たつみずし)

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4.2

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.2
  • 雰囲気3.8
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
2013/10訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.6
  • サービス4.2
  • 雰囲気3.8
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人

感動するレベル

2泊3日の北海道旅行の2日目。小樽に行くのは3回目だが、寿司屋通りには初めて足を踏み入れた。

あれだけ寿司屋が並んでいるともうガイドブックに頼るしかないか、というおのぼりさんぶりを発揮し、

一店、ガイドブックに載っていたお店に行き、セットで注文し食べたのだが、お腹の方は6分目くらいにはなったものの

舌の方が今一つ物足りない。もう一店行って、単品で少しつまむことはできないだろうか、とお店を探していたときに

表のボードに 「にしん サンマ ししゃも etc」 と書かれていたのに魅かれ、入ってみることに。

スムーズにお座敷に通されそうになるところを、やや強引に カウンターでもいいですか? と席をとる。

おすすめメニュー的なものは無かったので、とりあえず表のボードで記憶した通りに

にしん サンマ ししゃも を注文。

今まで北海道で食べた にしん の刺身はどれも水っぽくて味があまりないものだったので、

にしん の刺身というのはそういうものかな、と思っていたのだが、

・・・・・・!!!!!

今までの にしん はひょっとして パチものだったのか? というほどに違う にしん !

なんだこの魚、生でもうまいじゃないか! 

脂が適度にのった身は歯ごたえ感がとても良く、味は甘みを感じつつも後をひかない。


・・・・これ、ひょっとして良い店に入ったんじゃあるまいか。


サンマ  これはまあ普通


ししゃも  生のししゃも初めて食べた。この食感は新しい。うん、たぶん うまい。

あっさりノドをぬけていってしまったので、もう一回食べないとわからないけど、たぶんうまい(笑

さてさて、表のボードに書いてあったものは頼んでしまった。あとはどう注文しようか。

おっと、ショーケースの端っこに大きなホタテ貝が鎮座ましましているではないか


ホタテ  甘み最高。オーダーしてから剥いてくれているんですもの、食感ももちろん最高。


いくら  これがまた衝撃。なんだこの弾ける いくら は! 正直、いくら はそんなに好きではないので

注文するつもりも無かったのだが、連れが先に食べて、これマジでうまいからオマエモタノメ、とのたまうので

二度手間で申し訳ないと思いつつ頼んでみたら、なんと。


カウンター越しの心遣い もプロ中のプロ。ランチタイムの面倒な単品客にも嫌な顔一つせず、

タイミング良くオススメのネタを教えてくれ、それがまるで押しつけがましくない。


食べログの点数が低いのが不思議でならない、すごい店。

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 巽鮨 本店(花園店)(たつみずし)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 寿司
住所

北海道小樽市花園1-1-6

交通手段

JR函館本線小樽駅正面出口から 徒歩10分

小樽駅から568m

営業時間
  • ■営業時間
    11:00~22:00(L.O.)

    ■定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

席・設備

席数

70席

個室

(2人可)

貸切

(50人以上可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

花銀中央パーキング 1時間無料

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可

初投稿者

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