自然派ラーメン処 麻ほろ 小樽本店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
自然派ラーメン処 麻ほろ 小樽本店（まほろ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、居酒屋 |
| お問い合わせ |
0134-32-0140 |
| 予約可否 |
予約不可 6名様以上はご相談下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR小樽駅より徒歩約10分 小樽駅から476m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター席6、2人掛けテーブル3、4人掛けテーブル1、小上がり6人掛け卓1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1998年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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1998年創業、今年で20周年を迎える小樽の人気ラーメン店。
「自然派ラーメン」と看板に掲げ、化学調味料を極力使わない、天然素材を使用したラーメンの提供にこだわったお店。
店主の方はお店を開く前、ラーメンスープを製造するメーカーに勤務していたそうです。
味のブレを防ぐため、業務用スープに沢山の人工調味料を使用している現場を目の当たりにし、独立して素材の美味しさをそのまま活かしたラーメンを作ろうと決意。
現在はスープはもちろん、麺、トッピングやラードまで全て自家製にこだわった完全手作りのラーメンを提供しているとのこと。
お店は小樽駅より徒歩7分ほどの距離、店前に駐車場もありアクセス良好。
こちらのお店は10〜20時までの通常営業の他、金土日の7〜9時に朝営業をしているのも特徴的。
店舗の製麺所での立ち食いコーナーで、500円という格安でいただけるのも嬉しいですね。
この日はお盆の時期の平日、12時頃の訪問。
外待ちはありませんでしたが、店内はほぼ満席でかなりの混雑。
ラーメンメニューは、鶏ガラベースのあっさりラーメンと、豚のげんこつを使用したこってりラーメン。
それぞれ醤油、塩、味噌味があります。
他にも生姜を使ったラーメンや、汁なしの絡めそば、屋台風という懐かしい醤油ラーメンなども。
ご飯系メニューも豊富で、お得な定食もありました。
そして出汁のバランスを保つため、大盛りの提供はしていないというこだわり。
私が持っているラーメン雑誌では生姜ラーメンが掲載されていましたが、まずはお店の基本形というあっさりの醤油味を注文！
【あっさり醤油】750円(税込)
見た目から優しさが滲み出ているような、まさにあっさりというビジュアルのラーメン。
具材にはチャーシュー、ネギ、海苔、メンマ、ほうれん草、ピンクの可愛いナルト。
羅臼昆布、椎茸の水出汁に、鶏ガラ、アジ、鰹などの魚介節を加えてじっくり炊き上げた、化学調味料を不使用のスープ。
まろやかなコクと醤油の香りが広がり、塩気も控えめのかなり優しい味わい。
麺は添加物にかん水のみを使用、かなり柔目の食感が特徴的な自家製の中細の縮れ麺。
スープ単体でかなりあっさりしているので、麺と合わせると少し薄めな印象。
濃い味に慣れてしまっているため、どうしても個人的には少し優しすぎたラーメンでした。笑
今度はこってりを一度食べて見たいところ。
ご馳走様でした！