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店名 |
伊勢鮨(いせずし)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
0134-23-1425 |
予約可否 |
予約可 二ヶ月先までのご予約をお電話にて承っております。 |
住所 | |
交通手段 |
小樽駅より徒歩7分 小樽駅から411m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、Master、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
個室 |
有 (6人可) |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ドリンク持込可 |
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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小樽といえば、お寿司!
夕食は、「ミシュランガイド北海道2012」(←2012が最新版)で、星を獲得した鮨店の1つ、『伊勢鮨』でいただきました。
観光客向けの寿司屋ストリートからは離れた路地裏にひっそりと佇んでいます。
予約は2か月前から受付で、受付日当日に予約して席を無事確保できました☆
店内は、真新しい感じで木のぬくもりを感じる落ち着いた空間です。
カウンター席を案内していただきました。
今回注文したのは旬の道産ネタを盛り込んだ醍(だい)コース(3900円)。
12貫、味噌汁付です。
コチラのお店は、一工夫して出してくれるのが特徴☆
味がついているのでそのままいただきます~♪
松皮がれい(日高産)
塩とすだちで~。
ときしらず
上品な味で、脂のってますー☆
〆さば(九州産)
酢がきついのは苦手ですが、まろやかな酢〆で食べやすいですね。
ぼたんえび(噴火湾産)
えび大好き!!
しっぽを外してくれているので食べやすい~(*^-^*)
ほたて(根室産)
塩で~。
甘くて弾力あってふだん食べるほたてと違います(笑)
ほっき貝(苫小牧産)
貝なのでコリコリ歯ごたえあるのかなぁと思ったら
ふわりとやわらかくて噛むほどに甘みが口の中に広がります~♪
水だこの頭(小樽産)
水タコの頭をいただくのは初めて!
コリっとした食感ですね~。
しゃこ(小樽産)
小樽産のしゃこ他の地域よりも大きいのが特徴。
半分に切って食べやすいように重ねてありました。
旨みがあって濃いですね~。
味噌汁
半分出たあたりで、ぼたんえびの殻と昆布でダシをとったお味噌汁が出てきました。
上品で海老好きにはたまらない味(≧∇≦)
ずわい蟹(根室産)
カニさん、久しぶり(笑)
いくら(日高産)
オレンジ色に艶めいて、プチっと弾けますー!
氷下魚子(根室産)
氷下魚の卵
たらこのようなプチプチ感☆
ムラサキウニ(小樽産)
甘~い!
でもバフンウニの方が好き!
最後はウニで締めくくって12貫終了。
違うネタを少し食べたいなぁと追加しました
にしん(小樽産)
小樽名物のニシン。
ニシン漁はかつては小樽の主産業の1つだったんですよね~。
脂がのっていて、コリコリ。
よほど新鮮でないと食べることができないそう。
これは絶品!!
最後の一切れだったようで出会えてよかったです~(*´∀`*)
真つぶ(襟裳産)
つぶ貝のコリコリ感大好き☆
甘みを噛みしめながら~。
酢飯も美味しくて、1つ1つが美味しく食べられるようにという気持ちが伝わってきました(*^-^*)
そして、お茶をなんども入れ替えていただいて、お店を出た後も姿が見えなくなるまでお見送りをしてくれて・・
こういうサービスが行き届いているところもさすがミシュラン☆
良心的な価格でおもてなしの心あふれる思い出に残る素敵なお店でした(*^o^*)