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この口コミは、ジオモルさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ジオモル口コミ3,613件フォロワー1,590人

4.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.3
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.3
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

気持ちの問題か、噴火湾のタネが圧倒的に抜けていた

噴火湾のほど近くにある鮨屋、「おゝね田」

一軒家風でお店の前に駐車場がありました。
当日に電話して、１人なら大丈夫ということで伺いました。

噴火湾の見えるL字型のカウンター席に座りました。
派手過ぎず地味すぎず、程よい雰囲気です。

お茶でよろしいですか？
というので、それでお願いしました。

握りもお任せでよろしいですか？
ということで、はいお願いしますと。

鮨
ヒラメの塩締め
調和の取れた握り。
口の中に旨味が広がっていきます。

ガリは、ほんのり甘く、しっかり辛い

握りの所作も美しい。

ホッキ貝の炙り
塩を少し効かせている。
これも旨味が凄い。

噴火湾のタネが中心

ホタテ
軽く炙って海苔を巻き、手渡しで提供されました。

活ボタン海老
海老味噌付をピッとのせて

桜鱒
これも締めてあって、少しねっとりとしています。
かなり美味しい。

マグロの漬け
これは、那智勝浦。
定番の赤身漬けもしっかり。

中とろ
こちらは塩釜のもの。
部位によって使い分けている様子。

東京でも普通に食べられるので、感動はないですが、やはり旨い。

シマアジ
鹿児島産、旬ではなく走りと言うことで、ぼちぼちと言う感じ。

タネは昆布締めではなく、塩締めのようです。

あさり
江戸前のもの。

雲丹
オホーツクの毛ガニとカニ味噌の上に
恵山の紫雲丹
恵山の辺りは昨日ドライブしていたので、
ある程度地形をイメージして食べられました。
自分の情報や記憶で食べるので、感じ方も変わってきます。

煮穴子
柚子皮の香りがほんのり。

玉子焼き
固めのカステラ風。

やっぱり
不思議と噴火湾のものが美味しく感じましたね。
おまかせじゃなく、噴火湾のタネだけで頼んでも良かったかもしれないです。

昔だったら常連さんと大将の会話にもスーッと入っていきましたが、コロナ禍もありいろいろ話したいと思うネタがありましたが黙食に徹しました。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転鮨おおね田移転前の店舗情報です。新しい店舗は鮨おおね田（鮨おゝね田）をご参照ください。
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
住所	北海道茅部郡森町本町174-11 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR森駅より徒歩5分 JR函館駅より車で1時間森駅から310m
営業時間	■営業時間 12:00～14:00（LO13:30) 17:00～22:00（LO21：00） ■定休日火曜日
予算	￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	20席（カウンター8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有店舗前5台くらい
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
備考	【茅部郡森町森川町7-1より移転】アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	地元噴火湾の食材にこだわった人気の鮨店、その時期その時に仕入れる食材が楽しめる。ミシュランガイドにも掲載され地元民からも高い評価を受けている人気の鮨店「鮨おおね田」噴火湾で採れた新鮮な食材を中心に、その時期その時の仕入れに合わせ大将の熟練の技で握られた鮨は、格別の味わい！遠方からのお客様も多く来店してくるくらいの知る人ぞ知る、森町の名店は、一度は行っておきたい。 ...
初投稿者	onikuma（2604）