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懐石 利
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函館の夜ご飯｜美意識過剰 reikoism diary
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
懐石 利（カイセキ トシ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0138-32-3313 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
五稜郭タワー向かいのラッキーピエロの並びです 五稜郭公園前駅から544m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター４席、テーブル４席、個室4～10席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| オープン日 |
2012年8月 |
| お店のPR |
作り置きは一切なし。その日の分だけ素材を仕入れ、極上の懐石料理を丹念な仕込で完成させます。
箱根の料亭旅館「強羅花壇」で10年間修業し、のちに東京の自由ヶ丘で13年懐石料理店を営んでおりました。 故郷の函館で2012年より五稜郭タワー前に開店しております。 懐石料理の基本となります出汁について、当店では鹿児島県枕崎産の最高級の鰹節をふんだんに使用しており、化学調味料などは一切使用しておりませんので安心してお召し上がり下さいませ。 |
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今晩は
台風が近づいてきていて大変です
函館のご飯
五稜郭のすぐ前にあるお店”懐石 利”に伺いました
和食ってな感じ
玄関はいるとお香が炊いてありました
お部屋に
１日に３組しか予約を取らないお店って聞いたので
うかがえてラッキー
大将お一人できりもりされているから凄いなーって思いました。
食前酒に梅酒
まず、函館のいかそうめんとお豆腐に蟹のり～
折角なので親友のＴさんと日本酒
何て素敵な盛り付け
テンションがあがり飲みます
こんな感じ
お次は森の赤い川産松茸の土瓶蒸し
香りが良くて
キュキューっといただいてしまい
お刺身
ボタンエビに貴重なマグロの部位に中でもほっき貝が新鮮でした
美味しい
そして、日本酒が無くなったので美味しかった食前酒の梅酒を
そして、銀鱈
初めて食べました
脂がのっていてなんて美味しいんだろう
次ぎの食べ方も初めて
ホタテの海苔巻
海苔でホタテを巻いて食べるんです
ホタテが大きくてホクホクしていて函館満喫してるって
次はたきものかぶに鯛に
とってもヘルシー
そして、お味噌汁とお漬物
白ごはんかなって思ってたらビックリ
もずくの雑炊
これも、初めて食べたけど美味しい
最後はデザート
これで、終わりかなって思ってたら
抹茶が
最後にほっこり気分になって
函館のご飯を堪能できました
大将と記念に
東京で修業されて函館に戻ってこられて開店されたそうです
五稜郭タワー（ペンタゴン）の目の前なのですぐにわかります
函館に住まいの方も・旅行で行かれる方も是非、行かれてみてください
大満足間違いなしです