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平戸出身の大将が作る本場長崎ちゃんぽん♪ 飲んだ〆にいいんだわ♪
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旅浪漫
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ちゃんぽん長崎家
|
|---|---|
| ジャンル | ちゃんぽん、中華料理、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市電 五稜郭公園駅から徒歩5分 五稜郭公園前駅から327m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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令和初の年末年始の旅で函館にやって来た旅浪漫であります。
居酒屋がたろのお客さんに飲んだ後の〆ならココと
勧められたのがちゃんぽん長崎家。 13年前から営業しているそうです。
ルートイングランディアの道路向かいにあります。
午後11時過ぎの訪問です。 深夜2時まで営業しています。
Ｌ形のカウンター席とテーブル席がある店内。
高齢の大将と女性の二人で切り盛りしています。 先客は男性二人連れ。
函館で本場長崎のちゃんぽんが食べられる店だそうです。
ちゃんぽんは3種類。 長崎ちゃんぽん、辛口ちゃんぽん、
みそちゃんぽんがあり、いずれも値段は750円。
壁に貼られたお品書きを見ると、皿うどん、ちゃんぽん焼きそば、
他に塩ラーメンや醤油ラーメン、みそラーメンなど定番のラーメンと
九州らしい高菜ラーメン、珍しい柚子ラーメンもあります。
やはりここは長崎ちゃんぽんをいただいてみます。
長崎から本場の唐灰汁(とうあく)入りのちゃんぽん麺を取り寄せています。
大将は長崎の平戸生まれで、猶興館高校を卒業したそうです。
「昔、猶興館高校の女子高生と文通してました」とオレが言うと
懐かしがってくれました(笑) ※ 大渡長者(長崎平戸)口コミ参照。
出てきた長崎ちゃんぽん。 麺はそれほど太くなく中太麺。
スープは、豚骨と鶏ガラから取ったスープだと思われますが
あまり色が白っぽくなくどちらかと言えば茶色です。
海老、白菜、きくらげ、人参、イカ、竹輪など具だくさんのちゃんぽん。
定番の紅白の蒲鉾がないなと探すと、少しだけ入っていました。
紅生姜は別皿で出てきています。 もやしも入っててもよかったかな。
函館塩らーめんとあっさりとしている点が似ているので人気があるのかも。
長崎に行かなくても函館で本場のちゃんぽんが食べられるのが貴重ですね。
呑んだ〆に長崎ちゃんぽん、これもありでしょう。
ごちそうさんでした。 お元気で。