Name: ぶんぶく茶釜
Address: 松風町3-4, 函館市, 北海道, 0400035, JP
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.28

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グールマン口コミ1,232件フォロワー894人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2021/11訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥1,000～￥1,9991人

函館らしくない老舗の「塩ラーメン」

ちょっと順番が逆になってしまいましたが・・・、

10月中旬の北海道出張初日。

その日の仕事終えた私とこの地区担当のスタッフは、
取引先との会食でいつもの（と言ってもとても久しぶりの）『鮨金総本店』へ行った。
鮨金については過去ログ参照。
https://tabelog.com/rvwr/000638412/rvwdtl/B353272560/#84607883

コロナ禍で２次会はしないことにしているので会食はここで終了。

取引先を見送った後締めのラーメンを食べに行こうと近くの塩ラーメンで有名な店（『鳳蘭』）に向かったのだがそこは本日終了。

という事でやってきたのがその店のすぐ先にあるここ『ぶんぶく茶釜』。

ここは昔の会社時代の函館の仲間が好きだったので何回か来たことがあったが、
ひょっとしたら20年ぶりぐらい。
かなり昔からある老舗中華らしい。

入口は改装され「函館一うまいラーメン」と書かれた看板があるなど多少派手になっていたが、
店内は相変わらず地味。
但し、メニューボードだけが『ラッキーピエロ』のような感じなのが面白い。

そのせいなのか、以前のこの店のイメージでは考えられないキレイなお嬢さん２人組もいた。
ただ、派手な服にいわゆる「ワンレン」。
なんとなく時代錯誤のような感じがしないでもない。

さて、この日私をこの店に連れてきたスタッフはこの店の名物「べトナムラーメン」。
私は初志貫徹の「塩ラーメン」。

「ベトナムラーメン」は醤油ラーメンに挽肉と野菜のピリ辛あんかけがかかっている。
見た目は埼玉の名店???『娘々』のスタミナラーメンのような感じだが、
味はもう少し野菜の甘みが出ている感じでさほど辛くはないが美味しい。

そして私の「塩ラーメン」は、
いわゆる函館の塩ラーメンに比べるともやしが入った具だくさんのビジュアル。

味もさっぱりではなくとても濃厚でコクがある。
昔はここの「味噌ラーメン」が美味しいとの事で食べていたので、
どちらかと言えば札幌系なのかもしれないが、この濃厚な塩ラーメンも悪くない。

この日は最初は餃子でビールを飲んでからの締めのラーメンだったが、
先の『鳳蘭』や有名な『あじさい』などのあっさりとした塩ラーメンに比べると、
餃子の後という事を考えるとこれぐらいパンチのある塩ラーメンの方が良いかもしれない。

店を出た後、私たちは店にいた女性たちの違和感についての話になった。

彼女たちは本当に人間だったのか???それとも狐???狸???
やはりこの店だとそういう話の展開になりますよね（笑）

26

レトロな外観

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28

塩ラーメン

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ベトナムラーメン

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25

餃子（結構美味）

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転ぶんぶく茶釜移転前の店舗情報です。新しい店舗はぶんぶく茶釜をご参照ください。
ジャンル	ラーメン、中華料理
住所	北海道函館市松風町3-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	松風町駅から180m
営業時間	■営業時間 17:00～03:00？ ■定休日不明営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	20席（カウンター１０席弱　テーブル２～３席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無