鮨処 美な味
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨処 美な味（すしどころ みなみ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0138-26-6176 |
| 予約可否 |
完全予約制 前日までに要予約 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市電十字街下車徒歩1分 。JR函館駅からタクシーで5分。 十字街駅から81m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター8席、テーブル2卓8席、小上り8名） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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鮨も摘みも文句なく美味しいです。お店は函館にありますが、全国から旬な素材を仕入れているので、地モノは数品だったように思います。そう考えると、わざわざ函館に行かなくても、という気もしないでもないですが、函館旅行で日程に余裕があるなら、組み入れてもらいたいお店です。
改めて、お鮨ってすごいと思いました。若い頃は、シャリに刺身を載せてるだけだろって思っていましたが、それでは鮨とは言えないのでしょうね。具体的な技法はわかりませんが、最高の食材を最高に美味しくなるよう仕込んで、最適な味付けで供される。やはり、カウンターに醤油差しが置いていないお鮨屋さんは最高です。
ただ、大将が寡黙な方なのか、それとも私たちとの相性の問題なのか話が弾まなかったのが残念でした。