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地物産品料理処根ぼっけ
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料理
当店が世界で初めて提供した根ぼっけの刺身
料理
熟練の板前が手抜きをせず、ソースも全て手作り！
空間
大小のご宴会に。バリアフリー個室あり。お一人様はカウンターで
ドリンク
ビールから日本酒、焼酎、ワインまで
コース
先付け 当日三点盛 一人用地物天然刺身盛り合わせ（７点盛） 根ぼっけ鍋 根ぼっけちゃんちゃん焼き（or開き焼き） 根ぼっけ肝フライ 根ぼっけマリネ 根ぼっけバッテラ棒寿司 鍋雑炊 根ぼっけ三平汁（orすり身汁）
おかげさまで大人気！味噌仕立ての根ぼっけすり身鍋を始め、特製の料理を盛り込みました。 和風卵ソースを使ったほたてのもと焼き、津軽海峡産のお刺身の盛り合わせ等々 ご満足いただける内容のコースです！
口コミ
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口コミ 143件 フォロワー 168人ピックアップ！口コミ
また行きたいお店です！
下調べして伺ったお店です。 私はホッケが大好きなので絶対にここにいきたいと楽しみにしてたお店です。 頼んだメニューの感想は以下記載のとおりです。 函館はホテルの朝食が美味しくて海鮮大満喫できますが、夜は是非ここで函館を堪能して欲しいです。ワンランク上を味わえました！ お食事とは別に、お店の方... 詳細を見る
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口コミ 1,677件 フォロワー 963人根ぼっけは食べてみる価値アリ オリジナルメニューが揃う “根ぼっけ”
■利用日時:2023年8月12日 17時30分〜19時30分 ■利用人数:3名 ■利用金額:22,730円 ・生ビール中 590円✕3 ・日本酒五稜純米大吟醸 1,50... 詳細を見る
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口コミ 503件 フォロワー 116人
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
地物産品料理処根ぼっけ
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-1017 |
| 予約可否 |
予約可 アレルギーがある場合、アレルギー情報を予約時にお知らせください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
函館市電・松風町駅から、徒歩3分 松風町駅から214m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
突き出し ￥590 |
席・設備
| 席数 |
160席 （1Fにカウンター席あり） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 令和２年４月１日より全席禁煙になりました。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ５台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1992年7月20日 |
| 電話番号 |
0138-27-4040 |
| 備考 |
バリアフリー身障者用個室とトイレがあります。 |
| 初投稿者 |
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お店のキーワード
- 活いか
- 鯨
- うに
- ほっけ
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料理当店が世界で初めて提供した根ぼっけの刺身
いまだに親の遺言で食べない漁師もいるくらい危険な刺身なのです。函館地方市場では刺身にするんだったら売れないといわれたこともありました。研究の結果25年まえから自信を持って提供しております。世界で初めて提供した根ぼっけで是非お召し上がりください。その他にも根ぼっけ料理のレパートリーは60種類以上ありますので、他では食べることの出来ない根ぼっけ料理をご堪能ください。
料理熟練の板前が手抜きをせず、ソースも全て手作り！
当店では、”マヨネーズ、タルタルソース、もと、ホワイトソース、デミソース、ポン酢、すし酢、刺身醤油、天出汁等々”が全て自家製です。手抜きをせず本物の味を追求！お刺身はもちろん、オリジナルな味付けの煮物、鍋物、汁物揚げ物、酢物寿司、蒸し物、焼き物等に全てこだわりをもって提供しております。誠に申し訳ないことですが、一切手抜きをしないため、混雑時は料理のご提供にお時間を頂くことがございます。
空間大小のご宴会に。バリアフリー個室あり。お一人様はカウンターで
バリアフリーの個室をご用意しております。大小のご宴会対応可能となっておりますので是非ご利用ください。ご宴会は料理4,500円～16,500円の税込で承っております。また飲み放題はご宴会のみで２時間税込１６５０円で受けたまわっております。お一人様はカウンターでマスターのこだわりを聞きながら御料理をお楽しみください。
ドリンクビールから日本酒、焼酎、ワインまで
瓶ビールにはサッポロクラシック！日本酒はニセコ酒造や国稀酒造など北海道の地酒を中心に取り揃えがございます。ワインは、はこだてワインをグラスでもご提供しておりますので、この機会に函館のワインの魅力にも触れてください。芋焼酎には魔王、村尾、森伊蔵をラインナップ。美味しい料理に旨い酒そろってます！
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
【ホッケ刺しの発祥のお店】天然物にこだわり、全てを手作り、本物の料理をご提供！
【JR函館駅より徒歩5分】根ぼっけ料理60種類以上！
北海道の天然農水産物を伝統的な調理方法でご提供。
手作りをモットーに手間暇をかけソース類は全て自家製です。
バリアフリーの個室も完備しており、車いすの方でもご利用可能となっております。どなた様もお気軽にお越しください。
そして50名様用のお座敷、掘りごたつもございますので、団体様のご宴会にもご利用できます。
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