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常寿し
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店名 |
常寿し(つねずし)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
0138-26-4872 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
松風町駅から77m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB) 電子マネー不可 |
席数 |
45席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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函館駅前の大門地区にある寿司屋です。
普段は観光客や地元民で混雑してるらしいのですが、土曜に訪ねたためか、1組の客だけで予約なしでもOKでした。
一応盛り合わせについて聞くと並(900円)、上(1100円)、特上(1700円)とあまりに手頃な値段で一瞬頼みそうになったのですが、せっかく客も少なくゆっくり相手してくれそうなので、地魚を中心にお好みで握ってもらいました。
ネタはどれも新鮮なものばかりで、握りは奇をてらったものがなく素材の良さを生かしたシンプルなものです。
特に光ものを食べると鮮度の良さを実感でき、鰯は脂の乗りが半端じゃなく口の中で溶けるほどの新鮮さでとても美味しかったです。
お勧めは北寄貝で北海道での漁獲高が日本一だけに、近海の噴火湾で獲れた新鮮な北寄貝は、生のものを軽く湯引きしただけで、淡い甘みと貝とは思えないような柔らかな食感があり地元でしか感じることのできない味です。
また同じ噴火湾で取れるアナゴも本州で獲れるものとは異なり、大きめで脂がたっぷりと乗って、ふわふわとした柔らかな食感で美味しいです。
近海で獲れたそいやかれいも上品な味でこれまたよかったです。
またウニは生のものがあり、癖のない奥深い甘みと磯の香りでとても美味しかったです。
寿司以外あまり食べなかったのですが、函館名産の近海で獲れた活きいかは食感がよく甘みがあって美味しいし、いかの口の串焼きはコリコリして塩加減もよく美味しいのでお勧めです。
あと欲を言えばネタの種類が少なく感じたので、定番ネタだけでなく種類を豊富に揃えてくれてたら嬉しかったです。
ただこの時がたまたま少なかっただけで平日は結構そろってるのかもしれませんね。
店内は黒い漆の色と艶やかな木の色が調和して、和やかで落ち着いて食事ができる雰囲気で、お店の方は常連、観光客関係なく接してくれるので、会話を楽しみながらと食事ができます。