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店名 |
常寿し(つねずし)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
0138-26-4872 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
松風町駅から77m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB) 電子マネー不可 |
席数 |
45席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
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先月出張できた時にお邪魔した 焼き鳥店の店主が
「寿司をお手軽に食べるなら 常寿司さんが安くていいよ」と
クイックレスポンスの私は 今回の出張でいつもの お一人様で初訪問
函館大門の市電通りから浅草通りへ入り 40mくらいにお店はあります
右手がカウンター席で店主と職人さんがお一人います
ここでただの一見さんと思われないように
「裏の焼き鳥太郎さんの紹介できました」
思ったよりリアクションは少ないので
「同級生のHが昔 清寿司に勤めてましたが知ってますか?」
ここで意外な展開 こちらの店主も清寿司で修行を積まれていて
同級生のHを知っていた
世間は狭いものです
「何か 刺身でも切りますか? それとも握りますか?」
刺身をお願いすると
福島町吉岡のマグロと木古内の北寄と増毛の甘エビが出てきました
函館の高級寿司店だと戸井町マグロが主流ですが
同じ津軽海峡で味に違いが無いと思いますが
比較的安い吉岡マグロを仕入れているようです
ここでメニューを一応見せていただくと
特上握りが1.700円 上が1.050円
一番高い 特選上でも 2.500円とお手頃価格です
仕入れに工夫をして安く提供しているようです
続いて トロとカンパチと赤貝を握ってもらいました
シャリの握り方は空気を入れて
口の中で花が開くように握ってます
熟練の技です
やはり同業者がお勧めするお店は間違い無い
御馳走様でした