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旭川市豊岡 ここも期待出来そうなお店です。「らぁめん 暁」
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satochina1123
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
らぁめん 暁
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
旭川四条駅から1,843m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター9席、小上がりは2人掛け卓1、4人掛け卓2（掘りごたつ）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2016年7月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2017/1 初訪
勝手にコテコテ系のイメージをしてました。
旭川では一番旨いと思う煮干しの名店、「よつ葉」さんでShopCardを貰ってましたが
中々足が向きませんでした。
地元情報誌で「中華そば」の記事があり、早速お邪魔しました。
「中華そば」 650円
豚骨由来の澄んだスープです。旭川スープと違う旨さがあります。
魚介は強く無いですが、節系の旨味と香りがあります。
中々良く出来たスープですねぇ。
最近、こうした若き店主さんの腕が冴えたスープに出会うようになりました。
具材は大ぶりのバラチャーシューと味付けメンマ。斜切りねぎに岩のり。
個人的好みでは、「岩のり」は香りが強く、「塩」なんかで「海」をイメージするものには
合うと思いますが、この「しょうゆ」では個性が強すぎるかな。
実は「ワカメ」「海苔」は好きなんですが、使い方によっては邪魔になりますよね。
麺は旭川製麺の加水低めのストレート。正直に旨い。
最近、「旭川製麺」さんに良く出会いますが、美味しい麺を作る会社なんですね。
トータルで満足出来る一杯でした。
最近、伝統的な「旭川らーめん」を楽しむ一方で、ニューウェーブや進化系、
煮干しのお店等、様々な味のお店があることを知りました。
道北最大の街「旭川市」。
まだまだ楽しむことが出来そうです。