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マゲー
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ピリカメノコ
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チャーム(冷製コーンスープ)
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内観①(カウンター席)
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外観
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マゲー注いで頂きます。
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マゲー
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ピリカメノコ注いで頂きます。
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ピリカメノコ
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内観②
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バックバー
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内観③
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サイン①
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サイン②
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カクテルコンペティション優勝作品
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カクテルコンペティション参加作品①
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カクテルコンペティション参加作品
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食べログ始めて約4年が経ちました。旭川の高評価のお店は、だいたい訪問したつもりでした。でも旭川総合ランキングほぼ2位をキープしているこちらのバーへはまだ訪問していませんでした。「食べログTOP1000」にもランクインしていることが多いですね。
実は今から10年以上前に1度連れてきてもらったことはあるのですが、その時の記憶が殆ど残っていません・・。
平日の夜、酒場で少し飲んだら午後7時半頃、まだまだ宵の口、思い切って訪ねてみました。
階段を下りてビルの地下へ。早い時間だったので先客はいませんでした。
10年前に来た時、マスターはホテルのバーに長くいらしたということは聞いていました。
寡黙な雰囲気だけど、丁寧な対応、オーセンティックな雰囲気のバーだと思います。少し緊張感が走りますが、いやな雰囲気ではありません。
カクテルを頂きたい旨を伝えると「お好みをおっしゃっていただければ御つくりいたします。」とのこと。そんなにバーの知識はありませんが、好みのお酒位は言えると思いました。ただメニュー(カクテルの価格は載っていません。価格が載っているのはウィスキーのみ。)を見ると、カクテルコンペティション優勝作品・参加作品が紹介されていました。せっかくなので、この中から選んでみます。
「マゲーをお願いします。」
「かしこまりました。」
「マゲー」・・テキーラベースのカクテルとの説明がありました。ブルーキュラソーの色あいがとてもキレイ・・。強いお酒だけど、とても飲み口がよく仕上げてありました。
チャーム(1,000円・税別)は、「冷製のコーンスープ」。ふんわりしたパンにスープが浸みていてとても美味しい上品な味、カクテルのお供にピッタリだと思います。
2杯目は
「ピリカメノコ」・・旭川の伝統を感じる名前のカクテルですね。日本酒ベースのカクテルとの説明がありました。
香りや飲み口が最高!「さくらリキュール」が使われているとのこと。日本酒がこんな風にカクテルで提供されるなんて・・。和テイストのカクテルですね。
お会計はカクテル2杯とチャージで3,300円。雰囲気の割には適正な価格だと思います。
マスターは寡黙で最初は少し緊張しましたが、
「かしこまりました。」「ありがとうございます。」「とんでもございません。」などシーンに応じた適確なあいさつ、こんなキレイな言葉使いの人って、自分のまわりにあまりいないかも。
お会計をした後は、外まで見送りに。地下から階段を昇り切るまで見送ってくれました。
たまには、訪問したい格式ある正統派のバーだと思います!