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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん屋 炎
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0166-63-8733 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
旭川駅から2,634m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター席6、4人掛け椅子卓2、小上がりは4人掛け卓3） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 4台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久々の地元に着くなりまずはこちらにご訪問。
天気も荒れてきましたが、私のビートは震えています。
そう、こちらにうかがうのが久々でテンションMAX！
強めに引き戸を開け、入るなり「醤油大盛りで」と告げスポーツ新聞を読む。
ここは辛味噌押しですが…
言い切ります！！絶対に醤油をレコメです！！
で、しばしまちご到着。
そうそうこれこれ。
ではスープを…
ヌオォ〜舌奥に突き刺さる旨味という名のロンギヌスの槍！
これですよ！
脂はやや優しめなまろやかな豚骨スープ。
しかし魚介系の味わいはないのがまたいいんですよ。
醤油の味わいはやや濃い目だが抜け感がいいのよ。
ほのかな甘みがあるのもたまらんちゃ。
麺もthe旭川麺！
低加水中細縮れ麺は地元に帰ってきたことを自覚させるっちゃ。
チャーシューも昔の美味いやつといった感じでホロホロ噛むと崩れる系でタマランチ会長ですよ。
スープ全呑みは当たり前だのクラッカー！
「ありがとうございました」
私は店主にそう告げ静かに扉を閉めた。