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旭川市常盤通 「生姜ラーメン」のお店で「味噌」食べました。 「生姜ラーメン みづの」
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旭川市 生姜ラーメンの店 「みづの」
2016/12 再訪
旭川しょうがらーめんの名店。
でも前回食べた「塩」が殊の外美味しく感じて、サクっと食べに行ってきました。
旭川に住むようになった特典ですね。
「塩」 530円
値段も味も昭和のお店。
化調も上手く効かせた独自のスープ。
今風のスープとは違いますがしみじみと旨いです。
ここはまた、絶対再訪したいと思わせるお店です。
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2015/10 初訪
旭川動物園へ行きます。
当然らーめん食べます。
旭川の主「KITADORA」さんにお伺いを立てます(嘘です でもお薦めは教えて頂きました。)
「生姜ラーメン みづの」です。
昔からある旭川の「ロータリー」を車で。
ロータリーってどうやって入って、どうやって出るんだろう。
旭川のロータリーも「パリ」のロータリーも車での出口探しは難しい。(^_^;)
「生姜大」 780円
メンマ塩抜き。小ぶりチャーシュー。ねぎ。潔いビジュアル。
麺は当然旭川低加水パッっん麺。動物系スープ。化調あり。
生姜が全体に回ってます。どこからでも生姜です。
旨いわぁ。旭川らーめんとも一線を画した味。独自のものです。
「塩」 530円
実はこちらの真骨頂は「塩」にあるのではと思う「シンプル」ながら滋味深い味。
生姜は想定内ですが、「塩」はスープがストレート。
古い店舗にマッチする動物系ながらしみじみ旨いと思う味。
店構えを含め、しっかりブレない地元の味。
私含め観光客にも、媚びず、迎合せず、かと言って抗うことなくもてなしてくれる。
わざわざ行ってもいいお店です。
厳寒の旭川にあって、ポカポカにしてくれる「生姜」のらーめん。
何時までも続いて欲しい、名店です。
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みづの 2016/12
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硬め 塩 2016/12
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塩 2016/12
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塩
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2016/12
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2016/12
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2016/12
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お店 2015/10
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生姜らーめん みづの
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しお 530円 2015/10
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生姜大 780円 2015/10
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生姜大
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メニュー 2015/10
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メニュー2
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落語家のサイン
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孤独のグルメ原作者
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林家木久蔵
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店舗基本情報
| 店名 |
生姜ラーメン みづの
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0166-22-5637 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR旭川駅より徒歩約15分 旭川駅から1,415m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （2人掛けテーブル3、4人掛けテーブル5） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| オープン日 |
1967年5月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2017/6 再訪
うちの会社の女の子。
「みづの」さんの近くに生まれて、家族ぐるみのお付き合いなんだそうです。
「みづのは生姜ラーメンが有名だけど塩がうまいよねぇ。」と話したら
「知らないんですか?? みづのは味噌が美味しいんですよ」と。
「えぇ~っ。生姜ラーメンの店だよ。誰も頼んでないよ。」
「みんな知らないだけです。「みづの」は「味噌」」。
これだけ言い切られたら行くしかないでしょ。
「味噌」 630円
ご主人がそっと一味とガーリックを持ってきて下さいました。
見るからにあっさり。「旭川らーめん」としては全然塩っぱくありません。
サラっとした味噌は初めてかも。
具材は薄くてしっかり煮込んだももチャーシュー、塩抜きメンマ、ねぎ。
ビジュアルは旭川らーめんです。
「みづの」さん独特の丸めの低加水麺。
食べてるうちに馴染んできました。
今風のらーめんとは対極的な「みづの」のらーめん。
「味噌」も独特のものでした。
なんと表現したら良いのか。唯一無二の「みづの」のらーめん。
この日もテーブルは満席でしたが、やはり「生姜」か「しょうゆ」の注文がほとんど。
私はこの店は「塩」が一番だとやはり思うんです。
やはり「らーめん」の好みは千差万別。
でも「みづの」さんは、あくまでも「生姜ラーメン みづの」ですけどね。