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鮨みなと
（すしみなと）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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ミシュラン2017年北海道版一つ星
食べログBRONZE AWARD5年連続受賞中
食べログ2022年寿司EAST百名店
北海道は旭川で寿司と言えば真っ先に名前が挙がるであろう『鮨みなと』
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1年半ぶりの鮨みなとさん。
旭川来たら食べときたいよね！？
まさかの覚えてくれてたw
アテから北海道大満喫。
余市の水蛸だからこそのとろとろ感、噴火湾の蒸し鮑もたまらんよね〜。茶碗蒸し...
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仲間との会食で予約して訪問。
コース料理の一つ一つが工夫されており、とにかく日本酒が進む。
最後には握り。シャリのかたさと握り加減が絶妙で、更に会計でまたびっくり。
あれだけ日本酒飲んだのに1人...
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旭川の観光名所【2023年10月下旬19:00頃訪問 予約のため待ちなし】
・飲み物
○熱燗（銘柄失念）
残念ながら銘柄は失念しましたが、冷え込んだ体にしみ渡ります。旨味を感じる芯のある味わいです。
◎旭神威 純米大吟醸酒（高砂酒造 北海道旭川市）
柔...
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カウンター席に座り、寿司が丁寧に作られる様子を目の前で見ることができました。玄関から和のお香が漂い、和風で木のインテリアが印象的でした。スタッフは背後で待機しており、何かリクエストがあればすぐに対応し...
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旭川で1番有名なお寿司屋さん。
今回は人数多く和室にて食しました。
最初の水とホタテのみのスープから始まり、繊細かつオリジナリティーあるメニューは流石です。
全ての料理が素材を生...
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北海道旅行、旭岳登山と合わせてもう一つの目的
「旭山 鮨みなと」さんに行き、
「蝦夷前鮨」を満喫すること
この旅行を計画してから、まず、お店の予約を行ないました。
カウンター 大将前で...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨みなと（すしみなと）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0166-22-7722 |
| 予約可否 |
予約可 予約は取りづらいです。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
旭川駅より徒歩10分 旭川駅から693m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター11席＋個室（席数不明）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 隣の平成代行パークを使う指示あり。ただしサービスは30分のみ |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 快く引き受けていただけます。 |
| 備考 |
ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/minato |
| 初投稿者 |
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1974年、北海道生まれ。
旭川で『港寿司』を営んでいた鮨職人である父親の仕事ぶりを見て育ち、札幌で7年、東京で3年、鮨と日本料理の研鑚を積む。
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