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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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料理人
中港大将氏(ナカミナトタカユキ)─鮨と日本料理を極めた二代目
料理
道内外から選りすぐった新鮮な海の幸を、丁寧な仕事で握る
空間
職人の仕事が見えるカウンターの特等席で味わう珠玉の鮨
※詳細は店舗までお問い合わせください。
ピックアップ!口コミ
今回の北海道旅行の1番の目的である、こちらのお鮨屋さんにお邪魔しました。 人気店とのことで、3ヶ月前に約15,000円のおまかせで予約しました。 事前に色々な方の口コミを読んでいたので知っていましたが、改めてつまみとにぎりの品数と、一つ一つのクォリティが高いことに驚き、大満足でした!! シ... 詳細を見る
ミシュラン2017年北海道版一つ星 食べログBRONZE AWARD5年連続受賞中 食べログ2022年寿司EAST百名店 北海道は旭川で寿司と言えば真っ先に名前が挙がるで... 詳細を見る
旭川市内に店を構える「鮨みなと」さんに再訪いたしました。 The Tabelog Award 2024~2018 Bronze 受賞店です。 食べログ 寿司 EAST 百名店 ... 詳細を見る
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店名 |
鮨みなと(すしみなと)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
0166-22-7722 |
予約可否 |
予約可 予約は取りづらいです。 |
住所 | |
交通手段 |
旭川駅より徒歩10分 旭川駅から693m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
40席 (カウンター11席+個室(席数不明)) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 隣の平成代行パークを使う指示あり。ただしサービスは30分のみ |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 快く引き受けていただけます。 |
備考 |
ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/minato |
初投稿者 |
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75m
262m
299m
363m
445m
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[月]
18:00 - 23:00(L.O. 22:30)
[火]
18:00 - 23:00(L.O. 22:30)
[水]
18:00 - 23:00(L.O. 22:30)
[木]
18:00 - 23:00(L.O. 22:30)
[金]
18:00 - 23:00(L.O. 22:30)
[土]
18:00 - 23:00(L.O. 22:30)
[日]
定休日
■ 定休日
日・月連休の場合は、日曜営業、月曜休み
アクセス方法を教えてください
旭川駅より徒歩10分
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ミシュラン2017年北海道版一つ星
食べログBRONZE AWARD5年連続受賞中
食べログ2022年寿司EAST百名店
北海道は旭川で寿司と言えば真っ先に名前が挙がるであろう『鮨みなと』
大将は中港 大将(たかゆき)氏。
1974年、北海道生まれ。
旭川で『港寿司』を営んでいた鮨職人である父親の仕事ぶりを見て育ち、札幌で7年、東京で3年、鮨と日本料理の研鑚を積む。
1999...
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鮮度が際立つ“蝦夷前鮨”に江戸前のひと手間を加えた、粋な技の光る握りを旭川で堪能する
北海道産の海の幸をはじめ、全国から厳選した食材の鮮度を生かした“蝦夷前鮨”をベースに、熟成や炙り、しめなど江戸前の仕事が施された美しい鮨を饗する鮨店。手で裂いたり繊細な包丁使いによって、素材の旨みをさらに引き出し、食感や味わいの変化も楽しむことができる。カウンター席で、職人の技や阿吽の呼吸を間近に感じながら食す鮨もまた粋というもの。日本料理店での修業経験を持つ中港氏ならではのつまみも至高の逸品だ。
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