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住宅街でいただく美味しいお寿司!わざわざ行って欲しい店
お寿司屋さんを呼んでみた!何処にでも来てくれる店
皆様ごきげんよう
身内のお祝い事が諸々重なって食事会
馴染みの居酒屋さんの定休日に場を借りて、出張してくれる「すし仁」さんをお願いしちゃいましょ
居酒屋さんの生ビールでいただきます♪
ホタルイカに鯖ガリ巻き、三升漬けマグロ
生牡蠣に、ヤリイカの山ワサビ、あん肝に、鯛のお頭と子の煮付け、鯛の白子ときんぴら
お味は全て文句なし!
ビールの次は日本酒祭(^ν^)
ケータリングは、好きな飲み物を持ち込んで楽しめるから凄く良いねー
握りもカサゴ、トロ、帆立、海老、サーモン、鯖、ウニ、蛤、穴子の塩とたっぷり^ ^
あー美味しい♫
当たり前だけど店の味よ(^-^)v
いつものように、トロとサーモンは好物な人に贈呈する
今回は馴染みの居酒屋さんを借りたけど、自宅にももちろん来てくれるし、食器も持参でゴミも全部持ち帰ってくれるから便利だわ
大将が使ったのはガスと水道くらいかな
すし仁さんの出張寿司は店舗に予約が入ってない平日5万円〜で日曜日は6万円〜
料理によって料金変わります!って
コロナ禍でケータリングの需要は高いそうよ^ ^
ごちそうさまでした♪
穴子の塩とキンキの炙りがおすすめ!肴でじっくり呑める店
皆様ごきげんよう
松の内も開けた最初の1人晩御飯は、住宅街の自宅を改装した「すし仁」さんに行きましょ
3年ぶりの来店で8000円(税抜)コースは食べログから予約済みよ
先客は4名
カウンターだけ7席の小さな小さな店内は、つけ場はビニールシートで覆われて横はアクリル板で防御されてるわ
狭いからこそ、対策は万全に!との思いを感じるね
先ずはビールでいただきます♪
生牡蠣スタート
ヤリイカをガゴメ昆布と山わさびで
辛さがヤリイカの甘さを引き立てて良いね
今の時期には、間違いないあん肝(^^)
からすみもレアで美味しいよ〜
日本酒の鳳凰美田をお願いする
タチは油でカリッと焼いて塩で
濃厚で美味しいこと
鰆の西京焼きの漬かり具合が好みだわ
つぶ焼きの中にはつぶとタチと帆立のミミが入って、付いているお猪口で出汁もいただく
ちょっと甘さが強いかな?
土瓶蒸し寄りの出汁の方が飲みやすいと思うな
ここからは握り
煮切りや塩で味付け済み
キンキの炙り肝のせ 塩
トロ
帆立 塩
海老 味噌のせ
赤身
小肌
ウニ
イクラ
穴子 塩
玉子
お新香
特に良かったのがキンキの炙りね
身と皮の間に脂はノッてるのに、しつこくなくて肝が甘いよ(^^)
大将のおすすめで穴子はタレじゃなく塩で
厚みが凄いの
外はパリパリで中はふっくら白身魚
黙って出されたら一瞬穴子とは思わないかも
途中で関西出身の大将のお雑煮をいただく
初めて食べる白味噌のつゆは甘めだけれど美味しいねー
この歳で初体験とはありがたい(^ν^)
壁の品書きには金額はないけれど、ビール2杯日本酒を2杯ずつとコースで計12000円弱也
適正価格だね
有名店で修行した温厚な大将が迎えてくれる良いお寿司屋さんです
ごちそうさまでした♪
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にゃじの幸せな口
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にゃじの幸せな口さんの他のお店の口コミ
店名 |
すし仁
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
011-577-8519 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
北海道札幌市清田区清田7条1-9-21 |
交通手段 |
札幌駅前か、地下鉄福住駅か、地下鉄南郷18丁目駅から、 福住駅から3,776m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー可 |
席数 |
7席 (カウンター 7席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店前 2台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年12月25日 |
備考 |
カウンターでのお食事、お持ち帰り、出張寿司をご利用いただけます。 |
初投稿者 |
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皆様ごきげんよう
清田区の奥にある、カウンターだけの隠れ家的なお店
今日は貸し切りだよー
友人夫婦にゴチになりますm(__)m
「すし仁」さんに行きましょ
先ずは道産の泡でいただきます♪
✳︎ ホタルイカと行者ニンニクの酢味噌(旬の終わりを大事にいただく)
✳︎ 毛ガニのむき身とミソ(最高に美味しい)
✳︎ ニシンを生姜醤油で(ニシン甘いね)
✳︎ カツオのたたき(玉ねぎスライスが良い仕事)
白ワインにチェンジして贅沢にチェイサーをビールで
✳︎ ニシンのくりから風(脂があってパリっと)
✳︎ サワラの西京焼きと鯛の白子の塩焼き(西京焼きの味噌が丁度良い)
✳︎ アスパラのムース(おっ!洋風って珍しい事)
握り
✳︎ トロ、金目、帆立、南蛮海老、〆さは、赤身、ホッキ、ウニ、イクラ
追加でシャコとアナゴの塩握り
前回良かったアナゴが今日はイマイチだったかな
帆立と金目とシャコとウニが最高だわ♫
後は酒盗とクリームチーズ、生カラスミでヒレ酒をゆっくりいただく
鮨屋のカウンターって緊張するでしょ?って方も、ほんわかした大将だから大丈夫!
予約してわざわざ行って下さいな^ ^
ごちそうさまでした♪