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鯛の白子が絶品でした☆札幌清田～すし仁
息子の卒業式の為夫が帰って来た。
やっぱり寿司を所望でまた、こちらにお邪魔しました。
まずはウドのきんぴら
春を感じますね。
イサキ、鮪からはじまりカッパ巻き八紘学園のバニラアイスで〆です。
今回もきっちりしたお仕事。
仕事がよく見える真っ正面に座らせて頂き綺麗な手に惚れ惚れ～❤
鯛の白子が絶品☆食べたことありません。
タチより濃厚でクリーミー 美味しい塩で。
穴子もふっくら～あさりはがっちり煮てあるのではなくこれも初めてです。
ホタルイカ酢味噌は細かい仕事がなされて軟骨や口に残るいろいろが処理してあって西京味噌の上品な酢味噌。
今回もごちそうさまでした♪
またお邪魔します。
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ウドのきんぴら
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鮪とイサキ
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海老と貝から外したてのホタテ
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カッパ
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生牡蠣
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ホタルイカ酢味噌
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鯛の白子
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穴子 塩で
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キンキのカマ焼き
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酒盗チーズ
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あさり
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すすきのをご家庭に〜すし仁 職人技が光るお寿司です☆
夫が帰ってきた。
札幌で回るお寿司を食べたら味が落ちてた！
美味い寿司が食べたい！！との事。
マイレビュアー様も訪問済みで高評価のずっと気になっていたお寿司屋さん。清田だって。住宅街だしナビがあっても迷うかも。
お家の1階を改装してなんとカウンターのみ。
7名で貸し切りです。貸し切りだったりケータリングもしているので電話で問い合わせて予約しました。
ランチは1500円と1000円
どちらもお願いしました。
まずは1500円の方の1品。
春菊の胡麻和え。春菊の香りが良いですね〜
感動の鮪赤身、鰤の漬けから始まり
活ホタテはサクッとした食感。甘海老の上には海老味噌の塩辛
全てにひと手間もふた手間もかけた逸品。
お醤油をつけるお寿司ではなく甘ダレだったりお塩、煮切りで食べます。
追加で生牡蠣、タチ、自家製からすみ、鰆の味噌柚子庵焼き、キンキは皮を炙り肝が乗っていて美味しいお塩がちょこんと乗っかって。これは本当に絶品でした。
からすみはこんなに厚いのは初めて。
サッと炙ってあります。
シャリは小ぶりで私のようにビールを飲む人にはちょうどいい。そしてこのお寿司はとても素直な味がします。
回るお寿司に馴れた私の舌にはとても新鮮な感じ。
お味噌汁は赤出汁。大好き☆
茶碗蒸しは冷製で舞茸、イクラが乗ってとろりんと上品な餡が。
こんなに美味しいお寿司を食べたのは久しぶり。
もちろん大満足です。
デザートは春巻きの皮で包んだアップルパイ。
私は回らないお寿司屋さんはちょっと苦手。
でもこちらは本当にリラックスした時間の中で楽しく食べられました。
大将はとても気さくでお話上手。
どちらからいらしたんですか？と話し掛けてくださって苦手な食材はありませんか？って聞いてくれます。
この時は私達だけ。
夫曰く「あずましい〜（笑）」
ゆったり美味しいお寿司を堪能しました。
このクオリティでこのお値段はちょっと探しても無いんじゃないかな？
ケータリングもしてくれるそうで3月卒業の子供がいるからお願いしようと思ったら
先約あり。残念…
来月も帰ってくる夫はまた、絶対ここに来たいと熱望です。
ビールを2本と追加で食べても7000円ちょっと。
今度はぜひ夜にお邪魔したい。
やっぱり職人さんが握るお寿司は美味しいな～と再確認したお寿司でした。
ごちそうさまでした♪また、来月お邪魔します。
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住宅街にひっそりと。
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暖簾 「すすきのをご家庭に」
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朱色のお盆も素敵
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こじんまり～
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美味しそうなお酒のアテ
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まずは…(笑)
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春菊のごま和え
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ネタケース
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ぶりの漬けと鮪赤身
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活ホタテと甘エビ
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生牡蠣 小ぶりですが美味
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サーモンと鯖？だったかな？
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タコの頭とサーモン
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冷製茶碗蒸し
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ごぼう巻き
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赤だし
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玉
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マダチ
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きんき 肝乗せ
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自家製からすみ
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ウニ
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鰆
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コハダ
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デザート
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aomayu
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すし仁
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-577-8519 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
北海道札幌市清田区清田7条1-9-21 |
| 交通手段 |
札幌駅前か、地下鉄福住駅か、地下鉄南郷18丁目駅から、 福住駅から3,776m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター 7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前 2台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年12月25日 |
| 備考 |
カウンターでのお食事、お持ち帰り、出張寿司をご利用いただけます。 |
| 初投稿者 |
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あけましておめでとうございます。
今年も楽しく食べて飲んでマイペースでレビューあげていきます。
どうぞよろしくお願いします。
今年はお寿司で幕開けです。
お寿司ももちろん美味しいし
西京味噌で丸餅のお雑煮は人生初。
お取り寄せしてるのだそう。
ハタハタの飯寿司はブリッコ(卵)も！！
さすが！！ここは外さないですね。
帰ってきたオットも大満足でした。
ごちそうさまでした♪
いい年明けの食事となりました。