虎
（TORA）- 最寄り駅：
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炙りチャーシュー飯
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満腹六郎
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店舗基本情報
| 店名 |
虎（TORA）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
011-376-0730 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北海道中央バス「南郷18丁目駅」停より北野線[月62・南62]に乗車6分、 南郷１８丁目駅から2,317m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター12席、テーブル10席、小上がり8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 14台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年7月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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◇駐車場有、禁煙、現金払い
訪問時の詳細です
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久々に訪問しました。過去に何度かメニューをリニューアルしたり、味噌がメニューから無くなっていたり頻繁に変わる印象がありますが、最近は落ち着いた様子です。
今日は天気が悪くなる前に開店時間に訪問。
店内に入るとスタッフさんが多いこと。開店から5人くらい居ます。やる気が感じられる好感のもてる接客です。
テーブル席とカウンター席があり、2人ともカウンター席に案内される。
オーダーは、
◆味噌(950円)
【スープ】
海老が香ります。濃厚な海老スープではないですが、動物系、味噌、魚介系の和出汁がバランス良く仕上げられています。
塩分濃度も札幌味噌ラーメンの中では高くはなく安心していただけます。
【麺】
加水率高めの中太縮れ麺。やや硬めでプリプリでシコシコ！食感が非常に良い✨
【チャーシュー】
豚バラのロールチャーシュー。トロトロで柔らかく、優しい味付け。肉の旨味は製法的に強くはないので、もう少し味付けが濃いほうが好き。
【メンマ】
コリコリのメンマ。薄い味付けですが、臭みも筋もなく、出来の良いメンマ。
他の具材は、辛みの少ないシャキシャキの玉ねぎ、旨味のあるネギ、高評価のお店だけあり具材も素晴らしい✨
◆海老しじみ醤油(950円)
【スープ】
海老しじみの豚骨もありますが、豚骨無しをオーダーしました。
わっかりやすい、海老 しじみ。各々明確に感じる力強さがあります。普通はエビが勝りますが鼻から抜ける香りに、しじみが抜けます。
醤油は主張が弱く、しじみが活きるバランス良きスープ。旨い✨
【麺】
味噌と違う麺。加水率は同じく高めで、こちらはストレート麺。ツルツルと喉越しが良く、噛むとパッツンとした歯応えでコシもあり大変美味✨
【具材】
海苔が入っただけで他は味噌と同じで旨い✨
◆炙りチャーシュー飯(400円)
柔らかトロトロチャーシューをサイコロカットにして炙ってタレをかけてます！
美味しいですが、個人的にはやはり肉の旨味が強いチャーシュー飯が好み。
帯広の豚丼と比べると甘み少なめ。米は硬さも丁度よく美味✨
【総評】
何を食べても高水準で美味しいお店。
美味しかったです。ご馳走様でした✨